中国保健功能饮料分析

摘要：通过对2003年-2005年国家食品药品监督管理局批准注册的保健功能饮料产品信息的分析，总结中国保健功能饮料的特点。中国保健功能饮料涉及剂型丰富，主要以茶剂、冲剂、酒剂为主。保健功能共涉及23项，主要集中在增强免疫力(免疫调节)和缓解体力疲劳(抗疲劳)。占全部注册保健功能饮料的65％。 所用原料主要以枸杞子、西洋参、人参、黄芪等中药材原料为主。以功效成分分布不均衡，主要集中在总皂甙、总黄酮、粗多糖，提示我国保健功能饮料功效成分研究理论和检测方法还要待进一步提高。

关键词：

保健功能饮料注册管理保健功能功效成分

母体文献：

2007中国国际饮料科技报告会论文汇编

会议名称： 2007中国国际饮料科技报告会

会议时间：

2007-12-01

会议地点：

上海

主办单位：

中国饮料工业协会

语种：

中文

分类号：

TS275.4(食品工业)

在线出版日期：

2008-08-25 （万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：

160-164

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