饮食锦囊:荷叶粥降脂减肥 美味又瘦身的4款药膳

　　荷叶粥

　　鲜荷叶1张（约200克）、粳米100克、白糖适量为原料。需要将米洗净，加水煮粥。在临熟时将鲜茶叶洗净覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥成淡绿色，再煮沸片刻即可。服时酌加白糖，随时可服。能清暑，生津，止渴，降脂减肥。

　　红焖萝卜海带

　　用海带、萝卜适量，丁香、桂皮、花椒、大茴香、核桃仁、素油、酱油各适量为原料。需要将海带用水浸泡1天1夜（中间换2次水），然后洗净切成丝、萝卜亦切成粗丝。将素油烧熟，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开。改成中大火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可食用。能起到利水消气，减肥。

　　鲤鱼汤

　　用荜芨5克，将鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、葱、香菜、料酒、味精、醋各适量为原料。将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块；姜、葱洗净，拍破待用。把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内，加水适量、置武火上烧开，移文火上炖熬约40分钟。加入香菜、味精、料酒、醋即成。可单独食用，也可佐餐，吃鱼喝汤。能利水消肿而减肥。

　　冬瓜粥

　　新鲜连皮冬瓜80克—100克（或冬瓜仁，干的10克—15克、新鲜的30克），粳米100克为原料。将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可（粥内不要放盐）。或先用冬瓜仁煎水去渣，再净粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效。能起到利尿消肿，减肥降脂。

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