嗨！大家好！我是小杰，今天单纯分享一下我煮的红豆汤
红豆每一颗都很粉 汤是比较清澈的那种 改天混不下去了就买个小吃车去学校门口支摊儿 哈哈哈
红豆汤
图文 | 小杰
红豆 250g
白砂糖 适量
清水 适量
注意：材料用g(克)只是为了更好地表达精确，
具体换算：10g≈半勺，20g≈一大勺
1.红豆清洗干净，放入锅中大火煮开，转中小火煮10分钟，然后沥去水份，加水浸泡六小时以上。
2.浸泡后的红豆沥去水份。
3.一次性加足水大火煮开，我习惯的水量是高出锅底红豆三倍以上的水量。
4.煮开后转最小火，盖上锅盖，慢慢煮，一直煮到随机捞起的红豆一按就粉糯了就可以关火了。
这一步可以多捞几次，因为有的时候有一部分红豆粉了一些还是有硬芯儿的，所以多捞几次都能按粉以后基本上都粉了。
5.加入细砂糖，搅拌均匀后关火，盖上盖子闷到糖融化就可以了。
这个步骤适合和我一样晚上煮第二天起床热一热喝的人。
如果你当天煮好就想喝那么加糖以后搅拌均匀多煮5分钟，糖融化了关火盖盖，放温热了就可以喝了。
小贴士：
我喜欢的甜度是加140g糖 觉得刚刚好 反正按喜好加就行
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原文地址：
快手红豆汤（非常懒的食谱）这样做，百分百零失误！半小时速成！
