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红豆煮粥最佳搭配红豆粥不适合什么人吃

来源：泰然健康网时间：2024年12月10日 10:02

最近早餐想换换口味，正好前几天买了两斤红豆，打算早上熬粥喝，那红豆和什么食材搭配，煮出来的粥比较美味呢？

红豆煮粥最佳搭配

红豆的营养成分与绿豆相近，其中膳食纤维、钾、钙、镁、铁、铜等微量元素较为丰富，对便秘、高血压、高血糖、瘦身减肥都有一定的调节辅助作用，它不仅可以单独熬粥，也可以搭配薏米、黑豆、红枣、牛奶、小米、百合等一同煮粥喝，根据所选择的食材不同，其效果也不一样，例如：

红豆+薏米煮粥：能帮助排出身体多余的水分，有一定的利水消肿作用。

红豆+牛奶煮粥：能补充身体里的钙元素，对正在成长气的人群有促进发育的作用。

红豆+黑豆煮粥：黑豆含有一定的铁元素，两者搭配可以加强补血的功效。

1.准备适量红豆、薏米、冰糖。

2.将红豆、薏米清洗后放入水中浸泡3小时左右。

3.将红豆、薏米同水放入锅中，大火煮，煮沸后转小火慢熬。

4.等红豆、薏米全煮软烂后，即可出锅，依个人口味加冰糖调味。

可以。

没有严格说明红豆必须泡，只是红豆坚硬，如果不浸泡直接煮花费时间要更久，但是用高压锅煮的话，由于高压锅可以增加水的压力，缩短食物煮软的时间，即使是红豆也可以轻松煮烂。

红豆成分中含有较多的皂角甙，皂角甙利尿作用较强，对肾病、水肿患者有一定的利尿功效，可以帮助排出身体里的水分，但是本身是有尿频症状的人群过量食用红豆的话可能会加重尿频症状，对身体健康产生不良影响。

红豆本身含有较多的碳水化合物以及纤维素等不易消化的成分，肠胃功能一般、胃肠蠕动较弱的人群食用过多的红豆粥的话，很可能会加重胃肠负担，进而产生腹胀、腹痛等消化不良反应。