小米薏米红枣粥的功效

一、小米薏米红枣粥的食用价值

　　薏米红豆粥的主要功效是健脾胃、祛湿，解决饮食不佳、心气体虚等问题，一般熬煮的时候是不能加入大米的，因为打磨会破坏薏米红豆祛湿的功效，所以很多人会尝试加入小米，小米主要是养胃、薏米是健脾的、红豆是补气血的，三者搭配起来，是很不错的选择，能够滋阴补气，健脾养胃。

　　薏米红豆粥的主要功效是健脾胃、祛湿，解决饮食不佳、心气体虚等问题，一般熬煮的时候是不能加入大米的，因为打磨会破坏薏米红豆祛湿的功效，所以很多人会尝试加入小米，小米主要是养胃、薏米是健脾的、红豆是补气血的，三者搭配起来，是很不错的选择，能够滋阴补气，健脾养胃。我平常吃百颐年五谷粉，也可以健脾胃、祛湿、补气血、益肾养发等功效。

　　薏仁小米粥红豆的功效价值还有很多没有被我们发现，福星朋友多喝一些薏仁小米粥还可以有效地帮助们缓解自身容易出现的月经疼痛的情况，可以帮助我们达到一个非常不错的补血效果，帮助我们摆脱气血不调的症状。

二、薏仁小米粥的做法

　　薏仁与小米的搭配堪称为绝配，同为粮食类，又都是美容滋补品，是食疗的上上佳品。薏仁小米粥即可做成咸食，又可做成甜汤，都是美味一道。下面就来看看薏仁小米粥的做法吧。

　　做法一

　　材料：200g小米和50g薏仁

　　做法：1.准备200g小米和50g薏仁

　　2.将小米洗净，然后用水泡一个小时

　　3.然后将泡好的小米和洗净的薏仁一起下锅

　　4.然后一次性加满水

　　5.用中火将水烧开

　　6.将沫撇掉

　　7.然后用筷子将锅盖架空用中小火熬

　　8.熬稠后将火灭了，焖一会儿就好了

　　营养：小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

　　做法二

　　材料：小米50克，薏米20克，糯米20克，红小豆30克，红枣20克，葡萄干20克。

　　做法：1.将提前浸泡好的红小豆，薏米清洗干净，将小米清洗干净，糯米分别放入碗中待用。

　　2.将红小豆，薏米放入锅中，大火烧开，小火慢慢煮。

　　3.将红小豆煮至裂开，放入小米，糯米继续煮。

　　4.将红枣，葡萄干放入碗中待用，放入清洗干净的红枣煮，将糯米煮熟。

　　5.放入葡萄干煮开，关火，焖5分钟，盛入碗中即可。

　　提供了两种做法，一种可为咸食，一种可为甜汤，吃起来却是不一样的美味，看看哪种更合你的口味吧。食材都有着一种魔力，让人们在探究摸索时灵光一现，一道道美食才得以展现在世代人类的面前，激励着人们深入地继续研究，探索。

三、薏米的养生功效

　　1、健脾益气、清热排脓;

　　2、舒筋除痹、安神补齐、去毒去火;

　　3、健胃消食、清热解渴、益丹田、补虚损;

　　4、有镇静、镇痛及解热作用;

　　5、具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用;

　　6、比较容易被人体消化吸收，有助于快速恢复体力，缓解疲劳，且提高机体的免疫能力;

　　7、有利于促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿消肿功效，同时可帮助排便;

　　8、薏米中富含蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，有助于治疗皮肤赘疣、粗糙不光滑情况，使皮肤变得光滑;

　　9、有美容和降血钙、延缓衰老作用，可消除粉刺、斑雀、妊娠斑、蝴蝶斑、老年斑，使皮肤变得光滑细嫩，还有助于减少皱纹;

　　10、大量科学研究表明，薏仁内含的薏苡脂有一定的预防和抗肿瘤作用。

　　薏米小米粥是常用的利水渗湿药，适用于脾胃虚弱、食少纳差、腹胀便塘、风湿痹痛、四肢拘挛、老年浮肿、妇女带下症等。

四、薏米的其他做法

　　1、薏米粥

　　薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施，但孕妇不宜食。

　　2、薏米美容酒

　　薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用，可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。

　　3、薏米八宝清补凉

　　薏米、淮山、莲子、大枣各40克，百合、沙参、茨实、玉竹各20克，共煮汤，加糖，连汤带渣服食，是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰：“八宝清补凉”。有健脾止泻，滋阴润肺，除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽，慢性腹泻，体虚多汗，夜间口干失眠，梦多，男子遗精梦泄，妇女白带淋漓等症。

　　4、薏米莲子百合粥

　　薏米50克，莲子(去心)30克，百合20克，先煮烂，再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用。有健脾祛湿，润肺止泻，健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部座疮等症。

　　5、薏米白果汤

　　薏米60克，白果(去壳)8-12枚，同煮汤，用适量白糖(或冰糖)调味食用。有健脾除湿，清热排脓作用。适用于脾虚泄泻，痰喘咳嗽，小便涩痛，糖尿病，水肿，青年扁平疣等症。

　　6、薏仁醪糟

　　薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭，与苡米粥混合，待冷，加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同)，发酵成为酒酿，每日随量佐飧食用。有健脾胃，去风湿，强筋骨之作用，可治风湿性关节炎。

　　薏米既是美食，又是功效特别的养生保健食品和中药，薏米怎么吃?不同的人适合不同的吃法，但是煲汤和做粥是最常见的吃法，也是烹饪起来最容易的做法，但是如果想要达到特殊的功效，人们就需要详细去了解一些美食的做法了，如薏仁醪糟就特别适合有风湿病的人。

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