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红豆汤的功效与作用、禁忌和食用方法

来源：泰然健康网时间：2024年12月10日 10:07

红豆汤

功

润肠通便、祛湿排毒、利尿消肿

宜

虚胖、浮肿、小便不利等人群

忌

胃肠较弱的人、糖尿病患者

营养功效注意事项食用方法功效作用

红豆汤是由红豆加白砂糖制作而成的一种汤，红豆汤中的营养价值很丰富，是老少皆宜的食疗佳品。具有润肠通便、祛湿排毒、利尿消肿等功效。 1、利尿消肿 红豆汤中含有较多的皂角甙成分，该成分能起到刺激肠道的作用，因此它有良好的利尿功效，同时还能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿病症皆有益。 2、润肠通便 红豆汤中的赤小豆含有较多的膳食纤维，有良好的润肠通便作用。 3、祛湿排毒 红豆汤含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒的作用。

营养价值

红豆汤的主要成分即红豆，红豆中含有丰富的维生素E、维生素B1、维生素B2、钾、镁、磷、锌、硒、蛋白质、植物皂素等营养成分，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。同时具有清热解毒、健脾益胃、润肠通便、通气除烦、补血生乳等作用，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。

不宜同食 1、鲤鱼 红豆汤不宜与鲤鱼同食，两者均能利水消肿，在治疗肾炎水肿时效果很好，二者同食利水作用加强，若大量食用的话，可能会导致身体脱水。 2、羊肉 红豆汤不宜与羊肉，羊肝、羊肚同食。红豆汤与羊肉一起吃，可能会导致水肿、腹痛、腹泻。适宜和禁忌 适宜：虚胖、浮肿、小便不利等人群 红豆汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾，适宜虚胖、浮肿、小便不利等人群饮用。
禁忌：胃肠较弱的人、糖尿病患者 胃肠较弱的人不宜多食红豆汤。红豆汤中会加入糖类食物，所以糖尿病患者不宜食用。母婴宜忌

孕妇可适量食用。
红豆汤含有丰富的钾、镁、维生素E等多种营养物质，可以补充人体所需有的营养成分，且其中含有叶酸，孕妇食用不仅可以补充营养，还可促进胎儿健康生长。

婴幼儿可适量食用。
红豆汤含有多种营养物质，婴幼儿适量食用可以强健身体，促进生长。

温馨提示

长期喝红豆汤对身体可以起到调节的作用，尤其是在寒冷的冬天，喝红豆汤可让身体保持温暖，尤其对于贫血的女性特别适合。炖煮红豆汤时适宜加入薏米，有利于通便利尿，排除毒素。

食用方法

1、直接饮用 红豆汤可直接饮用，也可以适当加一些红糖或者白糖调味，喝起来口感好，也能健脾益胃、清热解毒、利尿消肿。