猕猴桃，又名奇异果，猕猴桃的营养价值丰富，其中含有维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪，人食用猕猴桃有利尿通便、生津润燥、美容养颜、安神益智的功效，是世界消费量最大的一类水果。
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有一种说法是，因为猕猴十分喜爱食用这种果实，而且果实的外表面覆盖着许多绒毛，类似猕猴，故得名为猕猴桃。
吃猕猴桃身体能收获哪些好处？
猕猴桃富含维生素C。每100克猕猴桃中含有70-80毫克的维生素C，远远超过了橙子和柠檬，维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以帮助抵抗自由基的侵害，保护细胞免受氧化损伤，此外，维生素C还能够促进胶原蛋白的合成，维持皮肤的弹性和光泽，有助于抵抗皱纹和提亮肤色。
猕猴桃还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维对于肠道的健康非常重要，它能够促进消化系统的正常运转，预防便秘和其他消化问题，此外，膳食纤维还有助于控制血糖和胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
猕猴桃还含有丰富的抗氧化物质，如类黄酮和维生素E，这些物质具有抗炎和抗衰老的作用，可以减轻炎症反应，预防慢性疾病的发生，特别是类黄酮，研究表明它们可以提高免疫系统的功能，增强抗病能力。
猕猴桃还富含钾、镁、铁和钙等矿物质，这些矿物质对于维持机体正常的生理功能起着重要的作用，钾和镁参与心脏和神经系统的正常运转，维持血压和心率的稳定；铁参与血红蛋白的合成，预防贫血；钙则对骨骼和牙齿的健康至关重要。
猕猴桃还富含抗菌物质，有助于抵抗感染和细菌侵袭，增强免疫力，这对于保持身体健康非常重要。
猕猴桃虽然味道酸甜可口，但其热量较低，对于那些想要控制体重的人来说是一个不错的选择，无论是直接食用，还是搭配其他食物，猕猴桃都是一种营养均衡的低热量食品。
“猕猴桃”不能随便吃？医生：这6类人平时尽量少食用，建议了解
患有口腔过敏的人
一些人可能对猕猴桃中的酶过敏，导致口腔肿胀和红肿，这种过敏症状可能持续数天，因此对于这些人来说，最好限制猕猴桃的摄入量。
患有胃溃疡的人
猕猴桃含有高量的维生素C，这可能会对患有胃溃疡的人产生刺激性，胃溃疡患者的胃黏膜已受损，过量的维生素C会进一步刺激胃壁，导致不适和疼痛。
患有糖尿病的人
尽管猕猴桃是一种低糖水果，但它的糖分含量还是有一定的。糖尿病患者需要控制饮食中的糖分摄入量，因此他们应当谨慎选择水果，并遵循医生的建议。
正服用抗凝药物的人
猕猴桃中含有丰富的维生素K，而维生素K会影响血液的凝结，因此，正在服用抗凝药物的人，如华法林等，应避免食用过多的猕猴桃，以免影响药物的疗效。
患有肾病的人
猕猴桃中含有较高的钾含量，而肾病患者的肾脏可能无法有效排除过量的钾，过量的钾可导致血钾升高，进而引发心脏疾病和其他健康问题，肾病患者在选择水果时，应尽量避免含有高钾水果的摄入。
对猕猴桃过敏的人
虽然不常见，但却有人对猕猴桃过敏。猕猴桃过敏可能导致皮肤瘙痒、呼吸困难、咳嗽等症状，对猕猴桃过敏的人应避免摄入猕猴桃，并且在其他食物中要谨慎查找是否含有猕猴桃成分。
猕猴桃和哪些食物相克？
乳制品：猕猴桃含有大量的鞣酸，而乳制品中的蛋白质与鞣酸结合会形成不容易被吸收的物质，影响营养的吸收。因此，最好避免同时食用猕猴桃和乳制品，以免影响体内钙的吸收。
坚果和籽类：大部分坚果和籽类（如花生、核桃、杏仁）含有丰富的脂肪和蛋白质，与猕猴桃中的鞣酸结合后会加重肠道的负担，可能导致消化不良。此外，有些人对坚果过敏，与猕猴桃同时食用可能会引发过敏反应。
草莓和柿子：草莓和柿子都是酸性食物，与猕猴桃一同食用会增加胃肠道的酸度，可能导致不适感、胃痛或消化不良。所以最好分开食用或慎重食用。
海鲜：猕猴桃中富含维生素C和柠檬酸，而某些海鲜中含有亚硝酸盐。当猕猴桃与富含亚硝酸盐的海鲜一同食用时，可能会产生亚硝胺化合物，这些化合物与某些致癌物质有关。因此，在吃海鲜时最好不要同时食用猕猴桃，以减少健康风险。
咖啡和浓茶：猕猴桃含有丰富的维生素C，而咖啡和茶中的儿茶酚会与维生素C相互作用，降低维生素C的吸收率，从而影响其保健效果。因此，最好选择在咖啡或茶之后一段时间再食用猕猴桃。
