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猕猴桃功效与作用营养

来源：泰然健康网时间：2024年12月10日 13:36

猕猴桃，又称为奇异果，是一种营养丰富、口感独特的水果。它不仅美味可口，还具有很多对人体有益的功效与作用。接下来，我将从以下几个方面为大家详细介绍猕猴桃的营养和功效。

1、维生素C含量丰富

猕猴桃被誉为“维C之王”，其维生素C含量远高于其他水果。每100克猕猴桃中含有维生素C 69毫克，是苹果的20倍、橙子的3倍。维生素C具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，保护细胞免受损伤。此外，维生素C还能促进铁的吸收，预防贫血。

2、膳食纤维含量高

猕猴桃中的膳食纤维含量也非常丰富，每100克猕猴桃中含有膳食纤维2.6克。膳食纤维有助于维持肠道健康，促进排便，预防便秘。同时，膳食纤维还能降低胆固醇，预防心血管疾病。

3、丰富的矿物质

猕猴桃中含有丰富的矿物质，如钾、钙、镁、磷等。这些矿物质对于维持人体正常的生理功能具有重要意义。例如，钾可以帮助维持心脏的正常功能，预防高血压；钙有助于骨骼和牙齿的健康；镁可以缓解疲劳，提高睡眠质量；磷是细胞膜的重要组成部分，对于维持生命活动具有重要作用。

4、含有多种氨基酸

猕猴桃中含有多种人体必需的氨基酸，如赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等。氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对于维持人体正常的生理功能具有重要意义。此外，猕猴桃中的氨基酸还具有一定的抗炎作用，可以帮助缓解关节炎等炎症性疾病。

5、含有天然植物化学物质

猕猴桃中含有多种天然植物化学物质，如黄酮类化合物、酚酸类化合物等。这些植物化学物质具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性，对于预防心血管疾病、癌症等慢性疾病具有积极作用。

6、有助于减肥

猕猴桃中的膳食纤维和低热量特点使其成为减肥期间的理想食物。膳食纤维可以增加饱腹感，减少食欲，帮助控制饮食摄入；而低热量则有助于减少热量摄入，达到减肥的目的。

7、有助于改善睡眠

猕猴桃中含有一种名为褪黑素的物质，它是一种天然的睡眠激素，可以帮助调节人体的生物钟，改善睡眠质量。此外，猕猴桃中的镁元素也有助于缓解疲劳，提高睡眠质量。

8、有助于增强免疫力

猕猴桃中的维生素C、锌等营养素对于增强免疫力具有重要作用。维生素C可以刺激免疫系统产生抗体，提高抵抗力；锌则可以促进免疫细胞的生成和功能，增强免疫力。

总之，猕猴桃作为一种营养丰富、口感独特的水果，具有很多对人体有益的功效与作用。适量食用猕猴桃，可以为身体提供所需的营养素，帮助维持身体健康。当然，需要注意的是，猕猴桃属于冷性水果，脾胃虚寒的人群应适量食用。此外，猕猴桃中的维生素C容易氧化，建议将猕猴桃切开后尽快食用，以保留其营养价值。