猕猴桃的5大营养价值与好处，猕猴桃什么时候吃比较好？

猕猴桃是一种富含营养的水果，它含有丰富的维生素、矿物质和其他有益的植物化合物。下面就随小编一起来看看猕猴桃的5大营养价值与好处，猕猴桃什么时候吃比较好？

一、猕猴桃的营养价值

1，丰富的维生素C：猕猴桃是维生素C的优质来源，每100克猕猴桃中大约含有60毫克的维生素C，有助于增强免疫功能和促进伤口愈合。

2，矿物质：猕猴桃含有丰富的钾、镁等矿物质，这些矿物质有助于维持身体的正常功能。

3，抗氧化剂：猕猴桃富含抗氧化剂，如多酚和黄酮类化合物，这些化合物有助于抵抗自由基的损害，延缓衰老。

4，膳食纤维：猕猴桃中的膳食纤维有助于促进消化、预防便秘。

5，植物化学物质：猕猴桃还含有丰富的植物化学物质，如叶酸、烟酸等。

二、猕猴桃的好处

1，改善消化系统：猕猴桃中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化系统的功能。

2，增强免疫力：丰富的维生素C和抗氧化剂可以帮助提高免疫系统的功能，减少患疾病的风险。

3，抗氧抗衰老：其含有的抗氧化剂有助于抵抗自由基的损害，减缓身体老化的过程。

4，有助于改善睡眠：其内含的营养物质有促进脑部血液循环、改善睡眠环境的作用。

三、吃猕猴桃的最佳时间

吃猕猴桃的时间最好在饭后两小时左右或者两餐之间。由于猕猴桃中含有丰富的蛋白质分解酵素，这种物质有助于食物的消化吸收，在餐后食用可以更好地发挥其功效。同时，在两餐之间食用可以避免因饥饿或能量不足而引起的低血糖症状。此外，早晨和晚上也是不错的食用时间，但需要注意不要在睡前立即食用，以免增加胃肠负担，影响睡眠质量。

四、吃猕猴桃的注意事项

1，适量食用：虽然猕猴桃营养丰富，但也要注意适量食用，过量食用会增加胃肠负担，导致腹泻等不适症状。

2，搭配禁忌：猕猴桃不宜与牛奶等高蛋白食物一起食用，因为猕猴桃中的维生素C与蛋白质结合会形成不易消化的物质，影响营养的吸收。此外，猕猴桃也不宜与寒性食物如空心菜、黄瓜等大量食用，因为两者都属于寒性食物，大量食用会增加胃肠道的滑利性，导致腹泻等症状。

3，注意个体差异：由于猕猴桃性质寒凉且富含膳食纤维，因此脾胃虚寒、容易腹泻的人群应少吃或慎吃猕猴桃。同时，对于对猕猴桃过敏的人群应避免食用。

4，选购新鲜猕猴桃：在购买猕猴桃时，应选择表皮完整、质地饱满的新鲜果实。如果发现果实变软或有异味，则不宜购买。此外，未熟透的猕猴桃也不宜食用，因为其中含有大量蛋白酶等刺激性物质，可能引起口腔不适或消化道症状。

五、如何挑选和保存猕猴桃

1，挑选方法：在选购猕猴桃时，应注意果实的颜色、质地和气味。一般来说，颜色鲜艳、质地饱满、气味清香的果实较为新鲜。此外，可以轻轻按压果实，如果感觉软硬适中且有弹性，则说明果实较新鲜。如果发现果实过硬或过软，则不宜购买。

2，保存方法：将未熟透的猕猴桃放在阴凉通风处保存即可，避免阳光直射和高温环境。对于已熟透的猕猴桃，可以将它们放入冰箱保存以延长其保质期。在保存过程中要注意避免与其他水果或蔬菜混放，以免相互影响味道和营养价值。

综上所述，猕猴桃是一种营养丰富的水果，具有多种健康益处。在适当的食用时间和注意相关事项的前提下，适量食用猕猴桃有助于维持身体健康和预防疾病。

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