艾瑞斯烘焙打卡赛：枣泥蛋糕的甜蜜制作

艾瑞斯烘焙打卡赛：枣泥蛋糕的甜蜜制作
想要在家烘焙一款美味的枣泥蛋糕吗？跟着这个简单教程，你也能轻松制作出令人垂涎三尺的甜品！

材料准备：
干红枣135克
水135克
黄油30克
小苏打1/2小勺
红糖50克
泡打粉3克
低筋面粉90克
鸡蛋1个

‍ 制作步骤：
1️⃣ 将低筋面粉与泡打粉混合均匀，过筛备用。
2️⃣ 红枣去核后切丝或切碎，黄油在室温下软化。将红枣放入奶锅中加水煮开。
3️⃣ 煮好的枣泥趁热加入黄油，搅拌均匀，再加入红糖，继续搅拌。
4️⃣ 加入低筋面粉，搅拌均匀后，加入鸡蛋和小苏打，再次搅拌。将混合好的枣泥装入裱花袋，挤入纸杯至7分满。
5️⃣ 将纸杯放入已预热至180度的烤箱中，烘烤18-20分钟。

小贴士：
小苏打不要过早加入枣泥，因为枣泥煮完后温度很高，会与小苏打发生反应。
烘烤时间可能因烤箱型号而异，请根据实际情况调整。

出炉后的枣泥蛋糕，混合着红糖的香气，是女性朋友们的心头好！快来试试吧！

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