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冰糖葫芦的做法和步骤图解

来源：泰然健康网时间：2024年12月10日 17:47

冰糖葫芦

冰糖葫芦的做法说明

突然想吃了，就搜视频学着做，呵呵～记录一下自己也曾经做过冰糖葫芦。
第一次做冰糖葫芦，第一次发食谱，卖相不好，不过好吃。

冰糖葫芦的食材和调料

冰糖葫芦的做法与步骤

第1步.

挑选新鲜的山楂，洗净滤干。

第2步.

和山楂一起买的冰糖。

第3步.

用刀在山楂身上划一刀

第4步.

切开后扭开，去核。上面那个山楂氧化了，两宝看我切山楂就想吃，一直在旁边帮倒忙。。。

第5步.

没买那种长竹签，用牙签也行

第6步.

开始熬糖浆～锅里放水和冰糖，大火烧开，边煮边搅拌融化。

第7步.

水开一段时间后，继续搅拌，泡泡密集后，转小火熬糖浆，这时候不用搅拌了，以防翻砂。当泡泡很小且密集，有些变琥珀色时，开始裹糖浆。

第8步.

趁热裹糖浆，摆放在抹了油的盘子里，自然放凉。

第9步.

自我感觉挺好吃。

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