首页资讯简化的白糖的制作工艺流程

简化的白糖的制作工艺流程

来源：泰然健康网时间：2024年12月10日 18:11

白糖是一种常见的食用糖，下面是白糖的制作工艺流程：

1、原料选择：白糖的原料一般是甘蔗或者甜菜根。甘蔗一般是在秋冬季节收割，甜菜根一般是在春季收割。

2、准备工作：将甘蔗或者甜菜根进行清洗、去皮，然后切成小块或者切碎。对于甘蔗，还需要将切好的甘蔗汁提取出来。

3、提取汁液：使用压榨机或者其他提取设备将甘蔗或甜菜根压榨，将其中的汁液提取出来。

4、过滤：将提取出来的汁液通过过滤设备进行过滤，去除杂质和固体颗粒。

5、精炼：将过滤后的汁液加热，然后加入草木灰等碱性物质进行碱炼，去除汁液中的杂质和色素。接着，再进行石灰炼，去除残余的杂质。

6、结晶：将精炼后的汁液放入澄清槽中，让其慢慢冷却结晶。

7、结晶分离：将结晶后的糖浆和糖渣分离，一般通过离心机或者其他分离设备进行。

8、精炼纯化：将分离的糖浆再次进行精炼，去除颜色和杂质，提高糖的纯度。

9、脱水：将精炼后的糖浆进行脱水处理，将其中的水分蒸发掉。

10、干燥：将脱水后的糖浆放入干燥设备中，进行干燥，使其形成颗粒状或者晶体状的白糖。

11、包装：将干燥后的白糖进行包装，以便储存和销售。

这是一个简化的白糖制作工艺流程，实际的制作过程可能会有所不同，取决于不同的生产工艺和设备。希望这个流程能够给你提供一些了解白糖制作的参考！

#百度初秋打卡挑战赛#