红网时刻新闻7月15日讯（通讯员 倪晓凤）今年7月16日为头伏，因天气炎热，人体汗出较多，皮毛腠理疏松容易感受外邪，若长时间待在空调房里，或因贪凉饮冷，造成内寒过重，从而导致体内阳气的虚衰，容易导致乏力、倦怠不适，甚至兼有脾胃不和、纳呆胸闷。那么，三伏天饮食该注意什么呢？湖南省直中医医院治未病与健康管理中心的专家为您支招。
少食冰冷食物
因为三伏天天气炎热，很多人为了给身体降温，喜欢吃一些冰冷的食物。其实，吃冰冷的食物除了容易刺激肠道之外，还容易诱发一系列肠胃疾病。甚至还会造成身体寒气堆积，引发一系列的身体疾病。
饮食以醒脾开胃为主
炎炎夏日、高温酷暑下，人容易心烦气躁、食欲不佳。三伏天的饮食，要注意醒脾开胃。可食入苦瓜、苦菜等一些带苦味的食物。除此之外，还有一些酸性的食物，如山楂、话梅等小食，可以改善胃口。
注意防暑祛湿
夏天白昼逐步延长，夜晚时间缩短。“养生之道贵在顺应天时”，夏日阳光猛烈，不宜暴晒，可在早上气温适宜，阳光柔和的时候晒太阳，补益阳气。早起可以做合适的运动。运动的最佳状态为微微出汗，切不可汗出如雨。注意及时补充水分，预防中暑。中暑表现为恶心、头晕、头痛，伴随呼吸困难、心跳加速、皮肤潮红、体温升高等症状，甚至可能引发脏器损害，造成生命危险。
三伏天的时候，天气闷热潮湿，易导致脾胃呆滞、食谷不香。选择具有除湿健脾功效的食物也非常的重要。在这些食物在日常生活中广泛存在，建议多食赤小豆、薏苡仁、茯苓、丝瓜、小米、燕麦、莴苣、胡萝卜、玉米、冬瓜、鲫鱼、牛蒡、山药等食物。
伏天食谱推荐
1、荷叶冬瓜煲老鸭汤
荷叶冬瓜煲老鸭汤需要一块新鲜的荷叶，半斤鲜老冬瓜，半斤公鸭子肉，以上食材洗干净全部放在锅里面，加入适量的水来煲汤，最后放入调味就可以了。鲜荷叶可以利湿清暑；冬瓜具有清热解暑的功效；公鸭能够生津、滋阴补血；三者相结合不仅可以清热解暑气、排湿气，而且还能益胃生津。
2、玉竹丝瓜肉片汤
玉竹丝瓜肉片汤需要50克瘦猪肉、一条丝瓜、12克玉竹，先把猪肉洗干净切成薄片，枸杞子和玉竹放在碗里面加入少量的水放在锅里面蒸软透，丝瓜洗干净削去皮切成片。在锅里面加入适量的植物油烧至成熟的时候放入肉片、玉竹、丝瓜即可，最后放入适量的水，加入调味就可以，具有健脾补肾、滋养容颜，通经络的功效。
3、炒绿豆芽
炒绿豆芽需要500克的新鲜绿豆芽，少量的花椒，把绿豆芽洗干净水分沥干，把锅烧热之后放入花椒，烹调出香味之后再把豆芽放在锅里面爆炒几分钟后倒入白醋，最后放入调料味就可以了，具有清热解毒的功效。
4、薏仁扁豆粥
薏仁扁豆粥需要薏仁50克、扁豆50克、红豆10克、陈皮3克有，洗净后加入粳米100克一起熬煮，分早晚两次食用，具有健脾益胃，清暑止渴的功效。
5、莲子山药百合羹
莲子山药百合羹需要鲜莲子、鲜山药各250克，鲜百合120克，绿豆100克，红枣3枚，生姜3片，猪排骨250克。先将鲜山药去皮、洗净、切厚片；鲜百合扒瓣、洗净；鲜莲子洗净；绿豆浸半小时后洗净；红枣劈开、去核；生姜洗净、连皮切片；猪排骨斩段。然后，将准备好的食材置于沙锅内，加清水2000毫升，白酒少许，大火煮沸，小火煮1小时（若做羹，则煮1.5小时），精盐调味，具有健脾益气化湿、清暑生津止渴、养心除烦安神的功效。
伏天茶饮推荐
1、露天工作人群
盐茶：
食盐1g茶叶5g
做法：加开水500毫升，冲泡，凉后饮用
功效：祛热解暑、补液止渴
柠檬苏打水：
食盐1g、小苏打2g、冰糖10克、绿茶5g、柠檬汁少许。
做法：加开水500毫升，冲泡，凉后加入柠檬汁饮用。
功效：祛热解暑补液止渴。
2、心烦、脾胃不和、不欲饮食人群
参莲乌梅茶：
西洋参3g、藿香10g、荷叶10g、莲子心3g、乌梅2枚、炒扁豆10g、化橘红5g
做法：一起放入杯中，加350-450mL开水，加盖闷泡30分钟。
功效：清热祛湿、醒脾开胃
来源：红网
作者：倪晓凤
编辑：周曼 实习生 邓冰媚
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