花生酱能怎么吃
花生酱能怎么吃
生是我们很熟悉的零嘴,早餐的时候,如果您有小资情调,吃着面包加点花生酱,美好的早晨从一天能量的早餐开始,柴米油盐酱醋茶,瓜果蔬菜米和面,这是我们日常生活中离不开的日用品,那么你知道花生酱怎么吃吗?下面就和康网小编一起看看花生酱怎么吃吧。
目录花生酱的做法花生酱能怎么吃孕妇能吃花生酱吗花生酱怎么调稀花生酱致癌吗
1花生酱的做法
花生是我们很熟悉的零嘴,早餐的时候,如果您有小资情调,吃着面包加点花生酱,美好的早晨从一天能量的早餐开始,这里教大家花生酱的做法,保证让你吃到原滋原味花生酱。
1、将洗干净的花生放入炒锅中,不加油,小火不停翻炒。
2、直到翻炒至花生成熟。
3、炒好的花生去皮或不去皮。因为花生皮可以降血脂,所以这里选择不去皮。
4、将炒熟的花生加适量白糖,芝麻放入料理机中。
5、开动料理机,把花生和芝麻打成粘稠的糊状,如果感到太过粘稠,可以再适当的加点熟花生油,直到自己感到满意为止。
2花生酱能怎么吃
1、直接涂抹在面包、馒头、饼干
2、花生酱拌豆腐
材料:豆腐若干、花生酱或者芝麻酱均可、香菜、
步骤:
A、将豆腐切成小块(大约一块豆腐切成六块或八块吧,放入锅内蒸;大约十分钟。
B、蒸好后放在一旁待用。将芝麻酱或花生酱放在碗里,加入适量的油,把其调稀一点,调得就像勾欠一样就可以。然后把锅烧红,放入调好的酱料,放少许盐,烧开后浇在豆腐上,洒上香菜即可。
3、花生酱捞面
材料 :泰国粉条一包、菲力牛排(切丝用太白粉,盐,料酒腌30分钟)、香菇3朵(泡软切丝)、韭黄(切段)、鸡蛋一个(煎成蛋皮后切丝)。
调味料 :泰国风味花生粉一包(加半杯清水,两大匙油,一大匙糖,一大匙酱油,一大匙辣椒粉,以小火煮十分钟至浓)、蠔油、生抽、料酒各少许。
制作方法:
A、泰国粉条入滚水锅煮3分钟(有点“Q”好),捞起冲冷水,滤干备用。两大匙油烧热,放入牛肉,香菇,蠔油,生抽以旺火快速拌炒均匀;加韭黄,料酒翻炒数下,起锅。
B、泰国风味花生粉一包(加半杯清水,两大匙油,一大匙糖,一大匙酱油,一大匙辣椒粉,以小火煮十分钟至浓)。
C、将面条放回炒肉锅里快速拌热,装盘。将牛肉,蛋丝铺面上,淋花生酱即可。
4、花生酱炒季节蔬菜
材料:银芽100g、青红黄椒各1粒、韭菜20g、大蒜1粒切片、柠檬叶4片切丝
酱料:花生酱3大匙、赤味噌1小匙、甜面酱1小匙、鱼露1大匙、糖1大匙、蒜末1粒、葱末1粒、水50c.c.、红辣椒末1支
做法:
A、将青椒、红椒、黄椒切成粗丝;韭菜切段;银芽清洗后沥干备用。
B、炒酱汁:炒锅中放油1小匙,油热后开小火放入蒜末、葱末、辣椒末。炒香后,再放入花生酱、赤味噌、甜面酱拌炒均匀,最后将剩余材料全部放入,小火煮滚后,即可倒出备用。
C、炒锅中倒入油1大匙和蒜片爆香后,放入1.材料大火快炒,再放入2.酱汁(可依自己口味调整 )大火快炒至熟入味即可捞起,最后撒上切好的柠檬叶丝。
3孕妇能吃花生酱吗
作为怀孕的准妈妈对食物可是百般挑剔,有些妈妈简直就和以前换了一个人,所以顾及到准妈妈的感受,家里尽量都会满足需求,孕妇能吃花生酱吗?
安胎的孕妇由于活动量少,因此要注意不要摄取过多热量造成体重短时间内突然增加太多;孕妇过胖容易引起妊娠毒血症,因此应避免高热量、低营养的食物摄取。此外,适当地限制盐分的摄取,尤其水肿严重及体重增加甚多时,更要注意盐分的摄取。所以,这么说来,孕妇要少吃花生酱,但是是可以食用的。
花生酱是群众喜爱的香味调味品之一,是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色,质地细腻,味美,具有花生固有的浓郁香气,不发霉,不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品,也是作甜饼、甜包子等馅心配料。
4花生酱怎么调稀
花生酱用水稀释
花生酱是可以直接用白天水进么稀释的,但是在稀释时一定要注意,除了是温开水之外,要取花生酱时,也要本着用多少取多少的原则,再就是往花生酱中加水不能一下加入太多,需要边搅拌边加入,而且搅拌的方向必须是一致的才可以。用水稀释花生酱后,口感不腻,只是稀释后存放时间会变短。
花生酱用油稀释
花生酱可以直接用香油或者是花生油直接稀释,这是稀释花生酱最快也最方便的一种方法,把适量的花生酱倒入碗中以后。加入香油或者花生油,慢慢调匀就可以。这种稀释花生酱的方法利也弊,好处是稀释快而不影响保持期,坏处就是用油稀释后的花生酱会增加口感的油腻度。
花生酱用腐乳稀释
在稀释花生酱时可以加入红腐乳进么稀释,这种稀释方法可以直接把腐乳加入花生酱中,如果韭菜花酱也可以加入一些,另外还需要放入少量的白糖,这样稀释出来的花生酱叶道诱人,多用于火锅的涮料使用。
花生酱:花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色,质地细腻,味美,具有花生固有的浓郁香气,不发霉,不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品,也是作甜饼、甜包子等馅心配料。
5花生酱致癌吗
花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等,对高血压高血脂患者有一定的降压降脂功能,对再生性贫血、糖尿病也能起到一定的辅助治疗作用。然而,当品尝着花生酱带来的美味时,你是否有考虑过自己可能在进食“致癌花生酱”呢?
正常情况下,花生酱以优质花生米等为原料加工制成,成品为硬韧的泥状,有浓郁炒花生香味。但是部分无良商家为了赚取更大的利润差额,往往在花生酱的原料上做文章——选择次品甚至劣质的花生原料。曾有媒体曝光,依据市场价格,纯正的花生酱价格多在3.8元/斤左右,而部分花生酱出售时价格竟低于2.2元/斤。究其原因,正是因为小作坊生产家选择使用发霉花生、黑面、方便面渣子和老油作为花生酱的主要原料,继而生产出貌似“物美价廉”的花生酱。若食用这类花生酱,有可能因为花生酱中的大量黄曲霉素惹发体内癌变。
因此,为了避免进食“致癌花生酱”,大家应该注意以下三个方面:
其一,当需要购买花生酱时最好选择大型的、正规的商家;
其二,平时应该避免选择在无证经营的副食品小店食用含花生酱的食物;
其三,发现自己出现腹部不适或者肝脏异常时,应及时就医检查,以明确病因加以治疗。
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