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作为“吃货”不能不去的京城十大美食商业街

来源:泰然健康网 时间:2024年12月10日 20:03

中国网7月16日讯(实习记者 黄富友) 俗话说“民以食为天”。吃,如今已不仅仅是填饱肚子的意思,而是代表着一种饮食文化。北京汇集了中国各地的风味美食,上万家餐厅,上千家老店,百余家老字号餐馆,“爆炒烧燎煮,炸熘烩烤涮,蒸扒熬煨焖,煎糟卤拌汆”等特有烹饪方式做出的京菜,更是挑逗着食客的美食欲望。近几年,在北京城区改造的基础上,出现了一条条独具特色的“美食商业街”。这些美食街分别代表了各自不同的文化,成为京城餐饮业一个新的亮点。

小编在这里为大家一一列举北京最具特色的十条美食商业街。

前门 老字号汇集的一条街

交通:公交车20、203、59、66、5、12

前门大街是北京著名的商业街之一,位于北京的中轴线上,汇集了京城的许多家老字号饭店,尽管门前的招牌没有昔日熠熠生辉的光彩,但是它们见证了这些老字号店铺艰辛的成长历程。尽管这里的人气或许不如其他的美食街那样火爆,但他们是京城食文化最好的代表,也是外地人到北京必去的地方。许多著名的百年老字号就发源于此,如全聚德烤鸭店、六必居酱菜园、老正兴饭庄、壹条龙饭庄、都一处烧麦、开封第一楼灌汤包子等,直到今天仍然长盛不衰。

    广安门 麻辣主打的风味食街  

    交通:公交车620、617、19、381、390

广安门美食街西起六里桥,东至虎坊桥,这一地段是随着南城改造而兴起的一条美食商业街。每晚六、七点钟,广安门大街的酒楼不分大小,家家宾客盈门。广安门内,经营八大菜系之外的陇菜对京城百姓称得上新鲜,光临两广路的食客在这里可以享受店主为他们特意挖掘出的众多西北五省的民间传统菜,如带有兰州人热诚质朴的“八公里”。

同时,不难发现这条美食街以麻辣风味为主打,比如以经营川菜为主的麻辣诱惑、以香辣蟹闻名京城的李老爹,以及来自四川的谭鱼头等等。靠近牛街附近的一些清真餐厅也是人气红火。另外,一些南城的老字号也在这条街上非常容易见到。从出品到环境再到规模,广安门内外的酒楼就这样各自施展着自家的绝活儿,广大的消费者也将由此享受到更新更奇的菜品和更精更美的就餐氛围。

    平安大街 见证历史的美食街

交通:公交车13、810、68、111、701

平安大街是一条寻找北京城数百年文化积淀的历史画廊,是一条历史文化韵味很浓的大街,也是北京城东西方向的第二条交通大动脉,改造后的平安大街的商业并没有想象中的火爆,但是从东四十条桥往西一路直行过去,路两旁的饭馆也是,热闹非凡。由于靠近荷花市场,每天晚上,在平安大街上吃过晚饭的人们都会顺道折进后海,在那些酒吧里享受难得的惬意。

鉴于很多酒楼都是建造在原先的一些王府、宅院的旧址上,因此,平安大街上的餐饮也带有很多历史的韵味。格格府就是其中的一家,由于是清朝时慈禧太后赐予荣寿固伦公主用于完婚的府邸,因此这里具有浓厚的历史色彩和文化底蕴,酒楼主营各种具有特色的宫廷炖品。想吃爆肚、豆汁、炸酱面,则要去靠近平安里北平楼一家经营老北京风味的酒楼。

    方庄 夜宵火爆的美食街

交通:公交车973、434、51、627、655

方庄是北京第一个整体规划的住宅区域,曾经被称为北京的“富人区”。有人说,方庄美食街的火爆得益于簋街的改造,原本在簋街已经红得发紫的金鼎轩搬到了方庄,带动了周围的人气。其实也不尽然,主要还是由于周边的居民区的兴建,配套的餐饮业的相应发展,才使得方庄美食街最近几年火爆起来。这条街虽然没有簋街夜夜笙歌的场面,但也许是因为餐厅的档次和整体氛围高于簋街,这里的高潮在饭点时间还未到来就已提前上演。而设施比较完备、店面规模较大、菜系特别全而多样等一系列优越条件吸引无数食客纷至沓来。

簋街 “麻小”活跃的不夜街

交通:公交车106、674、24、406、635

被称为是北京餐饮一条街的簋街,在这条一公里多的大街上,150多家商业店铺中有90%都是餐饮服务业,餐厅密度之大在京城恐怕难以找出第二家。这条街在今天也是京城美食集中展示的一个绝好场所。东直门簋街是北京最早兴盛起来的美食街,也是众多“夜猫子”们深夜聚餐的地方。“人人皆啖小龙虾,夜夜欢歌到凌晨”。这是一些簋街上的老食客形容当年簋街最兴盛时的情景:的确,来簋街的食客,多半是冲着“麻小”来的。不过,随着簋街的改造,不少人气挺旺的小店迁走了,簋街虽然已经不敌当年的繁华,但是人气依然还在。如今的半条簋街,仍然留存着四五十家餐馆。靠近东口的几家回迁的餐馆,如通乐、天一阁,每到晚上依然是人声鼎沸,热闹非凡。

霄云路 餐馆餐厅聚集地

交通:公交车运通104、801、671、416、403、421、405

霄云路位于三环的三元东桥和四环霄云桥之间,是一条西南至东北向的长街,这样斜斜的一条街,在京城并不多见,属于东三环至东四环之间一条重要的交通要道。马路两旁写字楼林立,京信大厦、现代盛世大厦、鹏润大厦、大通大厦、国航大厦,还有京润水上花园别墅等高档公寓,如此商务要地、繁华之所,各种档次和口味的餐厅纵横交错。

宵云路上,小资们口中盛传的鹿港小镇、泰国风味的柠檬叶子、经营浪漫法餐的浮士德等餐厅尽管规模不大,但正是这些异国风味,以它们独特的优雅和迷人的味道,打造着霄云路的小资情调。

亚运村 慧忠路―大屯路北部的餐饮霸主

交通:公交车417、858、358、387、464、702

京城北部餐饮业最发达的要数亚运村中的慧忠路和大屯路一带的餐厅。夜幕降临,这里的生意尤其火爆。不但一些中低档酒楼需要排号等座,就连一些高档酒楼也是门庭若市。这一地段餐饮业有明显的特点,选择性强,无论从高档燕翅鲍还是到通俗平民的东北菜,各个层次的店都有,食客可以根据自己喜好自由选择。

酒楼的“更新率”高是另一大特点,比如慧忠路上的东北虎餐厅、大屯路上的眉州东坡酒楼等等,而高档宴请的酒楼也有不少,比如大屯路上的四海凯悦等等。同时,常有换招牌的店,可见,此地的竞争相当激烈,不过像双盛园、东海渔港这些老牌店还是很稳固的。

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