中国营养学会发布《中国学龄儿童膳食指南(2022)》
近日,中国营养学会组织编写的《中国学龄儿童膳食指南(2022)》(以下简称《指南》)正式发布,众多营养专家在现场针对学龄儿童的膳食行为和身体活动,提出了科学、权威和有针对性的膳食指导。
国家卫生健康委食品司副司长宫国强指出,近年来我国学龄儿童营养与健康状况有很大改善,但仍面临诸多问题,一方面学龄儿童营养不足依然存在,钙、铁、维生素A等微量元素营养素摄入不足还十分常见。另一方面,超重肥胖检出率持续上升,增长趋势明显,高血脂、高血压、糖尿病等慢性非传染性疾病低龄化问题日益突出。
学龄儿童是指从6岁到不满18岁的未成年人。中国营养学会副理事长、新版《指南》修订专家委员会副主任马冠生表示,在这期间孩子生长发育迅速,充足的营养是其智力和体格正常发育,乃至一生健康的物质基础。同时,这也是一个人饮食行为和生活方式形成的关键时期,从小养成健康的饮食行为和生活方式将使他们受益终生。
本次发布的《指南》是在《中国居民膳食指南(2022)》的基础上,根据我国学龄儿童的营养与健康状况,新增了以下五个原则的内容:
1.主动参与食物选择和制作,提高营养素养;2.吃好早餐,合理选择零食,培养健康饮食行为;3.天天喝奶,足量饮水,不喝含糖饮料,禁止饮酒;4.多户外活动,少视屏时间,每天60分钟以上的中高强度身体活动;5.定期监测体格发育,保持体重适宜增长。
马冠生解释道,吃营养充足的早餐既可以改善孩子的认知能力,还可以降低超重肥胖发生的风险;研究发现奶制品可以促进学龄儿童的骨骼健康,而水摄入不足会影响儿童的认知能力,所以新版《指南》对学龄儿童每天摄入足量奶制品和足量饮水都提出了明确的建议。
另外,户外活动有益于学龄儿童的身心健康,在预防近视方面也能发挥重要作用,所以新版《指南》也提出了对儿童每天完成一定量的中强度身体活动的建议。
根据新版《指南》内容,结合中国儿童膳食的实际情况,中国营养学会还为学龄儿童“量身定制”了6—10岁、11—13岁、14—17岁三个年龄段的儿童平衡膳食宝塔,不同年龄段有不同的营养需求。
在盐和油摄入方面:6—10岁年龄组为每日摄入少于4克的盐、20—25克的油;11—13岁年龄组和14—17岁年龄组均为每日少于5克的盐和25-30克的油。
在饮水方面:三个年龄组的每日饮水量不尽相同,分别为每日800—1000毫升、1100—1300毫升、1200-1400毫升。
在坚果摄入量方面:6—10岁年龄组为每日摄入50克,而11—13岁、14—17岁年龄组一样,每日摄入推荐量则有所增加,达到50—70克。
此外,谷类、水果类的每日推荐摄入量有共同点,那就是根据年龄从小到大,三个年龄组的推荐摄入量逐渐增加;而奶及奶制品的推荐摄入量,三个年龄组数字相同,都是300克/天。
大豆、畜禽肉、水产品、蛋类、蔬菜类、薯类的摄入要求,也根据不同年龄组的实际营养需求做出了调整。(中 新)
[责任编辑:黄童欣]
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