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意大利老人爱吃甜食，为啥很少“三高”？不妨借鉴“地中海饮食”

来源：泰然健康网时间：2024年12月10日 20:40

要说现在世界上最长寿的国家，非日本莫属了。提到长寿，这个国家也大多会出现在大家的第一印象中，但是，在“长寿国家”名号的争夺中，其实也有不少其他的竞争者，意大利就是其中之一。

根据世界卫生组织曾经在2019年颁布的人均寿命排行中，意大利的数据其实并不比日本差多少，根据统计，意大利的老年人人均寿命达到了82.7岁，例如“三高”等常见疾病，患病率仅为16%左右。但是，意大利老人却有一个和长寿相“冲突”的习惯，那就是喜欢吃甜食，这就让人感觉非常奇怪。

意大利老人爱吃甜食，为啥得“三高”的人却那么少?

意大利人爱吃甜食的传统，得赘述到上个世纪，最著名的甜点“提拉米苏”，就是由意大利人创造出来的。受到甜食文化的熏陶，很多意大利人从小就养成了天天吃甜点的习惯，一直到老也没有停下过。

按理来说，意大利老人爱吃甜食，糖分摄入量高，应该更容易被高血糖，高血压等疾病侵扰才对，而他之所以“反其道而行之”，患有老年病的概率较低，和他们生活环境以及日常生活习惯脱不开关系。

这3点优势，或是意大利老人少得“三高”的根源

第一点：食物食材多以新鲜为主

在意大利，对饮食安全和卫生的要求是比较高的，且因为意大利比邻海岸，鱼类海鲜资源丰富，因此在日常饮食中多以干净、卫生的新鲜食材为主。

老人经常吃这种新鲜的食材，相比之下，例如盐分较多的腌菜，发酵食物等吃的比较少，日常盐分摄入比重降低，“三高”的风险也会降低。

第二点：意大利的生活节奏很慢

相比于生活节奏较快的中国，欧洲人在生活态度上和我们的差异，导致他们在生活中的压力比较小，所以生活节奏都很慢。

以意大利人的饮食为例，普遍晚餐时间都在2个小时左右，老人普遍养成细嚼慢咽的习惯，肠胃疾病风险比较低。并且因为慢节奏的生活，意大利老人也没有太多的烦恼，精神压力小，也能一定程度控制“三高”的各项指标。

第三点：依托于完善的医疗制度

意大利作为欧洲国家，社会医疗福利制度完善，是最显著的特点之一，意大利居民在达到一定年龄以后，可以享受政府提供的免费医疗服务。也正因为如此，意大利老人在疾病预防方面做的比较好，能够及早的发现高血压，高血脂，糖尿病等早期症状，尽早的控制和治疗，预后效果自然会更好。

综上所述，意大利老人虽然有喜欢吃甜食这一“缺点”，但因生活条件和习惯等方面因素，仍然能够对预防“三高”起到正面作用。

不过话说回来，意大利老人的生活节奏和社会制度，一时半会也是没有办法模仿的，咱们国家的老人如果也想和他们一样长寿，要从力所能及的方面进行改善，饮食就是其中之一。

意大利老人的“长寿秘诀”之一：“地中海饮食”值得推荐

虽然意大利的社会制度和生活节奏没有办法模仿，但饮食是老人们可以在自己的日常生活中进行调整的。

而“地中海饮食”，也是意大利人普遍养成的饮食模式。在今年年初，著名饮食评论机构U.S.News&World Report对40多种饮食模式进行评选打分，“地中海饮食”也是再次夺冠，蝉联了第五次冠军。世界卫生组织表明，地中海饮食能够显著降低老人心血管病风险、延缓衰老，癌症死亡率也能下降接近20%左右，学习地中海饮食，老人长寿也是“手到擒来”。

那么，地中海饮食究竟有哪些特点?建议老人学习

①适当多吃橄榄油和醋

在地中海饮食中，主要的油脂来源便是橄榄油，橄榄油中含有将近95%的油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸，长期摄入这些物质，身体抗氧化能力提高，心血管风险降低，衰老的速度也会变慢。

另外，醋也是意大利老人所青睐的食物，对于老人来说，身体免疫能力随着年龄增长降低，容易受到细菌感染等隐患。适当的食用醋，能够帮助口腔和食道杀灭部分入侵细菌，降低感染类疾病风险，自然也是有利长寿的。

②重视乳制品的摄入

在地中海饮食中，乳制品是非常重要的角色，例如酸奶，乳酪等，更是意大利老人餐桌上的常客。

所以，我国老人们也可以适当模仿，在日常生活中，保证足量的乳制品摄入。一方面，乳制品是钙质的充足来源，足量补充，能够增强骨骼肌肉强度，减少骨质疏松等骨骼疾病风险。另一方面，乳制品中的蛋白质，也是提高免疫细胞活性的重要物质，免疫力强的老人，有什么理由不长寿?