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炸扁豆/眉豆角朴素版天妇罗豆角

来源：泰然健康网时间：2024年12月10日 21:41

炸扁豆/眉豆角朴素版天妇罗豆角的做法

1 人做过这道菜

小琦琦是个健康的小吃货的厨房小琦琦是个健康的小吃货

小时候姥姥每到夏天经常会把新鲜的大扁豆我们这边眉豆角裹上薄薄的面糊炸一下这种豆角肉质很薄炸完后就像薯片一样脆脆的很好吃

用料

扁豆适量低筋面粉 50克冰水 150ml 花椒粉 1小勺约3g 泡打粉 3克盐腌制豆角用5克加入面糊1g

豆角洗净去筋一定要用这种大扁豆角我们叫mei豆角加入盐腌制2～3小时

将低筋面粉泡打粉花椒面 1g盐和冰水（要用冰水跟天妇罗做法学的可以比较脆也有说用苏打水我没有）混合成能够流动的稀糊状一定不能太稠否则挂的面糊太厚不脆

把扁豆角每只均匀的挂上面糊

烧热锅下油中高油温时下豆角炸至两面金黄豆角会鼓着肚皮漂起来就是熟了可以撒些胡椒粉或者椒盐油炸食品改善心情诚不欺人啊！

上传你做的炸扁豆/眉豆角朴素版天妇罗豆角

家常菜

随便看看

清蒸带子外貌协会墨鱼饺子凉拌韭菜灵芝炖鸡木耳油菜干锅包心菜腊鸡腿炒黄瓜片凉拌汁

该菜谱发布于 2020-08-07 00:58:20

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