不是所有的糖都是“坏糖”！这种“糖”益处多多，大可放心！

随着健康知识的普及，高糖饮食的坏处已经被大家所熟知，比如诱发肥胖、糖尿病、心血管疾病等等，这也促使现在很多人谈糖色变，觉得吃糖是件很不健康的事情。

但其实我们也不用一棒子打死所有糖，对于“坏糖”我们理应少吃或不吃，不过也有些对身体有益的“好糖”，大家可以放心吃。具体该如何分辨？快来跟着小编一起看看吧。

谈糖色变大可不必

分清好坏放心吃

主要是指添加糖，一般包括：蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖浆、玉米糖浆、果葡糖浆等。常见于各种甜饮料、糕点、奶茶、巧克力、酸奶、果脯蜜等食品中。

添加糖是纯能量食物，其他营养成分微乎其微，过多摄入会增加龋齿、超重肥胖、糖尿病、心脑血管病、肿瘤等的发生风险。因此属于民间所说的“坏糖”。

《中国居民膳食指南》建议：每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以内。

对于特别喜欢吃甜食的朋友，可选择用糖醇等代糖来替代添加糖。比如木糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇等，可以限量食用。

与添加糖相比，糖醇具有低热量、几乎不会引起血糖大波动或者龋齿等特点。

但糖醇摄入建议成人控制在每天20克以下，儿童控制在10克以下，若进食过多可能会引起轻度腹泻。

可以放心吃的糖：

甘露糖

有一种糖既不属于添加糖也不属于代糖，而是对肠道健康有益的“好糖”——甘露糖。

研究人员在用甘露糖和果糖做对照实验，结果意外发现，与其他糖类促进炎症的特性不同，甘露糖可以调节免疫系统，帮助机体预防与抑制自身免疫疾病的发生和发展。

甘露糖不被人体肠胃道内消化吸收，直接进入大肠，高选择性地给予肠道内双歧杆菌等有益菌提供培养基质，迅速刺激有益菌大量繁殖，提高有益菌活力，改善肠道微生态环境。

甘露糖对尿道炎可能会有一定的效果，能作为泌尿生殖系统疾病的预防方法之一。

尿道炎主要是由于细菌入侵引起，比如常见的大肠杆菌类细菌，而甘露糖能粘附大肠杆菌，阻止其与膀胱内壁细胞的结合，最终随尿液冲刷排出，消除了致病菌。

既然甘露糖这么好，哪些食物含有这种成分呢？

3种富含甘露糖的食物

在不少水果和蔬菜中，都有这种抗癌的甘露糖，含量较多的是以下几种：

山楂的甘露糖占总糖量的9.5%，是常见果蔬中最高的，而且除了甘露糖，它还含有不少营养物质：

①果胶：山楂中果胶含量居所有水果之首，达6.4%。这是一种非淀粉多糖，可以为肠道中的有益菌提供能量。

②黄酮类化合物：黄酮类化合物具有较强的抗氧化作用，可以激活体内胆固醇代谢的一些酶，加快胆固醇代谢，减少沉积，保护血管。

③有机酸：山楂中含有丰富的有机酸，适当食用可促进消化液分泌，没有胃口、消化不好的人食用后山楂后能有一定改善。

④维C+维E：山楂中的维C为89mg/100g，是柠檬的2.4倍、苹果的13倍；维E为7.32mg/100g，几乎超过所有的鲜果，只是比桑葚略低。

而维C+E，是维持免疫稳固的“大臣”，所以吃对山楂，其实也能帮助提高免疫~

注意：山楂虽然吃起来酸，但是含糖量却不低，达25%左右，因此不宜吃太多，每次食用最好不超过5颗。且吃完记得漱口~

蔓越莓的甘露糖占总糖量的6.8%，其属于浆果类，不仅富含上述说的果胶、黄酮类物质、维C与维E，还特有一种多酚类物质——花青素。

①花青素，延衰老、美容：花青素是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂之一，不仅是心血管健康的“守护卫士”，还能延缓脑神经衰老，预防老年痴呆。

另外，花青素被誉为“口服的皮肤化妆品”，它不仅能减缓皱纹的生成，使肌肤保持弹性，还可以有效阻止紫外线侵害皮肤。

②抗菌成分：蔓越莓中的鞣花酸、酚酸、白藜芦醇等物质，具有抗菌的好处。

很多研究表明蔓越莓提取物能抑制幽门螺旋杆菌的感染，对预防胃溃疡、胃癌、十二指肠溃疡有很好的效果。

橘子的甘露糖占总糖量的6%，而在柑橘类大家族中，橘子的钾含量及胡萝卜素含量是最高的，同时它还富含膳食纤维、镁、锌等营养成分，在保护血管、辅助控压、护眼明目、保护皮肤等方面都有帮助。

此外，橘子的含水量高，口感酸甜，按照中医所说的“酸甘化阴”，常吃橘子可起到生津止渴、止咳润肺等好处。

资料：CCTV回家吃饭

编辑：陆佳妮

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