【赤小豆】赤小豆的做法大全，赤小豆的营养价值，赤小豆的作用与功效

1.赤豆同鲤鱼(或鲫鱼)煮汤服食，利水消肿，治脚气甚效，兼治小儿夏日因血热而致的多发性疖肿。

2.赤豆120克，煮汤当茶饮，治水肿。

3.赤豆250克，煮粥食，可通乳。

4.赤豆微炒，水煎代茶随意饮服，治产后恶露不下，腹痛。

5.治误吞玻璃渣：赤豆适量煮熟，尽量饮服，然后再服泻剂，赤豆和玻璃同大便排出。

6.赤豆用水浸软，捣烂，用水或醋或蜂蜜或鸡蛋清适量，调成膏状，外敷患处，治腮腺炎，热疖。

7.赤豆研成粉末，用冷水调敷患处(已溃烂的疮疡，敷在疮口周围，以便排脓)，一日两次，治热毒痈，外伤血肿及扭伤。

8.赤豆粥：赤豆30-50克，水煮至半熟，放入粳米100克同煮粥，以淡食为宜，加白糖调味食用亦可。有健脾益胃，清热解毒，利水，消肿，通乳作用。适用于水肿病，下肢湿气，小便不利，大便稀薄，身体肥胖，产后乳汁不足等症。

9.茅根赤豆粥：鲜茅根200克(干品用50克)洗净，水煎半小时后去渣，放入粳米200克，同煮粥服食，可治水肿，小便不利等症。

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