“一两陈皮一两金”，陈皮+它们煮水，功效各不同

沿海城市湿气比内陆要重一些，所以人们更善于用这样一味中药祛湿，那就是陈皮。陈皮常被用来作为化痰药，其实主要借助它性温，理气健脾、燥湿化痰的功效。“一两陈皮一两金”，日常生活中对陈皮的作用和用法，大家知之甚少，百草君就和大家聊聊陈皮。

从中医角度看，陈皮味辛、苦，性温，归脾、肺经，临床上治湿痰咳嗽，多与半夏、茯苓等同用，如二陈汤。从营养学角度来讲，陈皮当中有橙皮甙、挥发油和类黄酮等元素，这些营养元素也促使陈皮具有抑制溃疡、抗胃酸、促进消化液分泌、降脂等作用。

学会陈皮搭配

发挥“陈皮金”的作用

正值暑期易容易出现口干舌燥、口渴难耐的情况。这时可以选择乌梅5g、陈皮3g、茯苓1-g、麦冬5g，入砂锅加1.5升清水煎煮，过滤加入冰糖饮用，生津去暑。

《纲目》中记载桂皮："治寒痹，风瘖，阴盛失血，泻痢，惊痢。"它有引火归源，散寒止痛，活血通经的功能。用5g陈皮配500ml水煮开，再放5g肉桂粉，闷煮5分钟后饮用，适合月经痛经、乳房胀痛、畏寒的女性。

干姜温中逐寒，回阳通脉。治心腹冷痛，吐泻，肢冷脉微，喘咳，风寒湿痹。用少量陈皮加生姜放入杯中用开水冲泡，闷10分钟后放入红糖或蜂蜜，有助于驱寒、助阳。如果是手脚发凉，畏寒怕冷的阳虚体质适合喝陈皮生姜茶。如出现腹泻为寒湿排出的表现，不必担忧。

柑橘茶饮在我国已经有千年历史，“茶圣”陆羽在《茶经》中就提到过“加入橘皮煮茶”。“柑普茶”就是陈皮和普洱茶为原料制成的一种茶。

陈皮中含有的大量挥发油和维生素能够健脾理气，化解油腻；而普洱中含有黑曲霉、棒曲霉以及酵母等物质，有消脂解腻、养胃益气方面的作用。两者同煮，还有下气、利水、温补的能力。

山楂消食健胃、活血化瘀，陈皮祛湿健脾，化痰解肝郁。取陈皮12g、山楂15g，加适当水大火煮开，文火续煮20分钟，早晚一次，对胃胀、积食、肝气受损、气机郁积者均有益处。

舌苔黄腻胃热者，咳嗽带白痰者

服药期内患者，失眠伴阴虚者不宜煮水

参考文献：

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