小伙把猪养得太肥卖不动 无奈给猪减肥

    猪太肥卖不动

    无奈给猪减肥

    何勇涛的猪舍中，一头最重的猪都快500斤了。“这头猪太懒了，平常只有进食时才起身，其他时候总是躺在地上。”何勇涛拿起一根棍子，敲打这头猪的屁股，打了五六下猪都不愿意动，只是不停哼哼。直到打了上十下，这头猪才慢慢起身挪到一边的水龙头下，喝了几口水后，又睡到地上。

    有懒猪，也有“捣蛋”的猪。记者和何勇涛刚出猪舍没几分钟，两头猪拱开猪舍门就撒欢，一边溜达一边吃路边的青草，还时不时回头看看何勇涛，逗得大家大笑。

    春节前，来收购生猪的人一看他的猪，都觉得太肥了。何勇涛到处找朋友帮忙，好不容易卖掉40头瘦一点的猪，剩下20头大肥猪不得不继续养着。眼看着猪越长越肥，何勇涛越来越急。

    何勇涛说，在生猪长到200多斤时他也想出售，但是这批生猪是去年7月养的，到10月就长到300多斤了，那时考虑到离春节不远，且当时行情不好，所以就干脆多养了几个月。哪知到春节前，这些猪都长到400多斤了。“最近个把月，我主要给猪喂草和菜，这样做的目的一是降低成本，二是给猪减肥 ——减缓生长速度。”

    何勇涛说，最开始购买60头仔猪花了5万多元，养到现在饲料花了5万多，春节前40头猪只卖了4万多元。“亏不起了，希望这些猪能尽快卖掉。”

    华农专家

    现在不流行厚膘猪肉

    何勇涛的大肥猪何以卖不出去？华中农业大学教授博士生导师彭克美说，现在不少人觉得厚膘猪肉好，其实是一个误会，更多的是一种舌尖上的回忆。

    “以前家里没油，不得不买一点厚膘肉炼猪油，一方面是让菜里有油气好看，第二是为了补充营养，肥肉里脂肪含量多，吃多了不好，但是缺了也不行。”彭克美说，现在生活条件好了之后，大家对食物质量的要求越来越高，随着认知的提高，大家对厚膘肉的需求肯定会越来越小，不排除一些人依然喜欢厚膘肉，但大多数人还是倾向于买瘦肉。

    屠宰场老板

    和整个餐饮业不景气也有关

    武汉一家屠宰场老板梅先生分析说，何勇涛家的厚膘猪卖不动，除了大家更注重健康，尽量少吃肥肉外，和整个餐饮行业不景气也有关。

    “每个家庭对猪肉的需求相对稳定，但是餐馆则不一样，大多数时候，餐馆是肉类食品的绝对消费大户。”梅先生说，在餐馆一起吃饭的大多数是兴趣爱好接近的人，年纪稍微大一点的，都喜欢“土猪肉”，也就是厚膘肉。即便是专门请客，也会找一些有特色的地方，厚膘肉肯定是特色之一。现在餐馆生意不好，在家里吃饭则要照顾家里人的需求，多以瘦肉为主。

    兴业路一菜场专门经营“土猪肉”的老板说，其实他卖的也不是传统意义上的土猪肉——厚膘肉，因为除了少数农村来的老年人，更多的人不喜欢膘厚的肉。“我一般收购300斤左右的生猪，这些猪都是饲料混合野草和青菜后喂大的，这样的猪既能满足大家对土猪肉的回忆，又能满足现在人对健康的需求，所以销量一直不错。”

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