【健康学堂】如何获得均衡营养

　　老话说，吃的好，睡的好就代表着幸福的生活。但吃的好，怎么才算真正吃的好？睡的好，昏天黑地去睡也不对。营养素获取的不均衡、不健康不科学的生活方式等，这些都阻碍着身体的健康。很多人觉得大鱼大肉的生活早已摄取了充足的营养，事实真是这样吗？打个比方，一个木桶如果出现短板，再怎么装水，依旧装不满，这就是营养学里的“木桶定律”。到底如何才能获得均衡的营养呢？今天的小知识来回答您。

　　什么是均衡营养

　　饮食是维持人体正常生长发育、身体健康的物质基础。人们通过合理的膳食、均衡的营养提高健康水平。一旦打破这种平衡，人的健康就会处于危险境地。因此，均衡营养对人体健康尤为重要。“均衡营养”包括两个方面内容：

　　?首先，要求食物种类多样，这样才能获取到全面的营养素；

　　?再次，要求在营养素的摄入量上讲求适度，不能过多也不能过少。

　　有没有什么途径能够帮助人们获得营养的均衡呢？

　　要获得均衡的营养，我们可以通过保持健康的生活方式，合理的膳食和必要的营养素补充等多种途径来达到均衡营养。而且在生活中我们要循序渐进地去保持、调节身体的健康。

　　健康的生活方式

　　理想的健康并不仅指良好的健康状态，更是指身心状态上的和谐统一。健康的生活方式，加上适度运动、合理营养、充足休息和乐观心态的调整，能让身体机能更好地发挥作用。

　　膳食平衡指南1中国居民膳食指南

　　为了给居民提供更基本、科学的健康膳食信息，卫生部专门组织中国营养学会的专家，制定了日常饮食参考标准《中国居民膳食指南》。请您先来查看下面的十条标准来自检一下自己有没有达标：

　　?食物多样，谷类为主、粗细搭配。

　　?多吃蔬菜、水果和薯类。

　　?每天吃奶类、豆类或其制品。

　　?常吃适量的鱼、禽蛋和瘦肉。

　　?减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。

　　?食不过量，天天运动，保持健康体重。

　　?三餐分配要合理，零食要适当。

　　?每天足量饮水，合理选择饮食。

　　?如饮酒应限量。

　　?吃新鲜卫生的食物。

　　而中国居民平衡膳食宝塔进一步将膳食指南文字性的描述转化为了可以量化的食物摄入要求，以便在生活中执行。

　　2中国居民平衡膳食宝塔

　　通过下面这张膳食宝塔图，可以看出，我们每天需要吃的食物是很丰富的。几乎每一类食物都要涉及到。

　　但是，这里只指出了一类食物的总量，选择具体食物时，可以进行同类互换搭配。比如说，我们每天选择300克蔬菜时，可以做如下搭配：选择100克油菜，50克胡萝卜和150克圆白菜；也可以选择150克菠菜和150克黄瓜。

　　当然，种类丰富，搭配合理是最理想的。在保持每天合理膳食的同时，还要保持适量的运动，比如每天6000步。

　　优质的保健食品

　　此外，食用优质的保健食品也是营养素补充非常好的渠道。保健食品是时代对传统食品的深层次要求，满足人类自身的健康需要！

　　均衡营养的秘诀在于通过膳食宝塔来合理搭配自己的饮食，养成科学的生活方式，并进行必要的营养素补充。

均衡营养 首选营养餐

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