蜜蜂被人们称为“健康之友” ,是自然界赐予人们的一种珍贵
的保健食品,它不但甜爽可口,营养丰富,而且可以治疗各种疾病。它性平,味甘,入心、脾、胃、肝、大肠五经。其功用为营养、矫味、润滑、缓和轻泻剂。有清热补中、润燥滑肠、润肺、止咳生津、止渴、解毒、止痛之功效。主治脾胃虚弱、肠燥便秘、慢性支气管炎、咳嗽、腹痛,外用可治疮疡、火烫伤,并能解乌头之毒,又有矫味赋形的作用。
早在几千年前,我们祖先就对蜂蜜有所认识,并做了精辟的论述。西汉时期在《神农本草经》中论述到:“蜂蜜安五脏之不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药,久服强志轻身,不老延年。”
蜂蜜中的主要成分为转化糖(葡萄糖及果糖的混合物),约占70%～ 80% ,水分约占14%～ 20% ,此外含少量的蔗糖、挥发油、蜡质、矿物质、有机酸、花粉粒及多种酶类和微量元素。葡萄糖和果糖均属单糖,可以直接被人体吸收,特别是对于消化系统减弱和代谢功能衰退的人更为适宜。
蜂蜜中的多种氨基酸以及淀粉酶等是人体消化吸收过程中必不可缺少的。
患胃及十二指肠溃疡的病人,每天适量的服用一些蜂蜜可以有助于食物的消化吸收,减少胃酸的分泌及胃酸对胃粘膜的刺激,起到健胃、润肠、通便的作用。对于患有肝病的患者每天服用20～ 40g蜂蜜可以起到保护肝脏的作用,并能促进肝细胞的再生能力,又可防止脂肪肝的形成。
对于高血压患者提倡低盐化饮食,因为食盐中含有大量的钠,钠在血液中浓度过高,会增加血管的容量,从而导致高血压,如果抑制盐分的吸收,每天适量的饮一些蜂蜜,可以起到良好的防治作用。蜂蜜中含有丰富的钾离子,钾在体内有排钠的功效,从而使血管内的电解质保持平衡。
气管炎、肺结核的病人适量服用一些蜂蜜可以起到润肺、止咳、生津止渴的作用。
另外,蜂蜜中含有微量的蜂蜜毒素,本品为浅黄色透明液体,带有新鲜干草芳香气,此毒素能作用于末梢神经系统,再传到中枢神经系统,刺激血液循环和物质代谢,促使机体修复正常机能,对于支气管喘息、甲状腺肿,某些高血压、风湿及脓肿都有很好的作用,对于神经衰弱和胆囊炎的患者也起到一定的辅助作用。
所以说常食蜂蜜可以增强机体活力,使人健康,延年益寿,永葆青春。
文章来源：时珍国药研究1997年第8卷第1期返回搜狐，查看更多
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