老年人养生饮食方面的注意事项有哪些
内容监制： 国家卫生健康委员会人口文化发展中心、国家中医药管理局名词术语规范推广项目办公室
李跃华 主任医师 教授 博士生导师 老年病科 主任 中国中医科学院西苑医院 老年人养生饮食方面需要注意少吃多餐、多吃水果和蔬菜、多吃蛋白质多的食物、要细嚼慢咽不要过快。
1、吃东西要有滋有味，一定要做到色香味俱全，才能引起老年人的食欲。
2、老年人消化功能减退，代谢速度下降，需要吃更多蛋白质才能保证足够营养。肉类、鸡蛋、牛奶、鱼虾等含蛋白质较多的食物一定要多吃。
3、老年人要少食多餐，每顿饭吃八成饱，尤其是晚餐更要少吃，但可以一天吃4顿或者是5顿，两餐之间可以加些酸奶或者坚果等。
4、老年人要多吃新鲜蔬菜，新鲜蔬菜富含有大量维生素C，另外，可选择含纤维素多的蔬菜，畅通肠道，防止便秘。每天摄入量应该不少于半斤。
5、大多数老年人牙齿减少甚至松动，咀嚼力量也不强，所以，老年人做饭要烂一些，要容易消化。
6、有些老年人不喜欢吃水果，但建议适时适度选择各种水果，水果对老年人必不可少的，可以使身体的水分和酸碱平衡。
7、老年人吃的食物要有一定温度，因为老年人消化功能比较差，生冷坚硬食物都会妨碍脾胃。吃饭也不要过快，细嚼慢咽对于消化吸收，减轻胃肠负担有帮助。
发布时间：2024-03-31 14:49
