老年人如何饮食才健康

老年人如何饮食才健康

王勇主任医师

普通内科 河南省人民医院

老年人在饮食中保持营养均衡、多样性和适量摄入是关键。以下是几个方面的建议：

一. 食物多样：老年人应该合理搭配膳食，确保吃到种类丰富的食物。每天适量摄入新鲜水果和蔬菜，以补充所需的维生素和矿物质。同时，注意不要偏爱某一类食物过多，以避免营养不均衡。

二. 保持营养均衡：老年人需要每天摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。鱼、禽、蛋、奶等食物是优质蛋白质的来源，而坚果、鱼类等则提供了不饱和脂肪酸。

三. 适量摄入：随着年龄增长，老年人的消化功能逐渐减弱。因此，他们不宜吃得过饱，每餐食用适量的食物，并控制进食次数。另外，要避免高盐、高糖和高脂食物，以预防糖尿病、高血压等疾病的发生。

作为照料者，我们应根据老年人的个人口味、身体状况和需求，制定适合他们的饮食方案。在日常生活中，还可以鼓励老年人多参加户外活动，增强身体抵抗力，并保持良好的作息和心态，以维护身体健康。

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