冠状动脉粥样硬化性心脏病饮食指南

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

冠状动脉粥样硬化性心脏病患者应注意均衡饮食，避免高脂肪、高胆固醇食物。建议食用地中海饮食、低脂牛奶、全麦面包、橄榄油和鲑鱼等食物，以辅助改善病情，但并不能作为治疗手段。
1.地中海饮食
地中海饮食富含不饱和脂肪酸、膳食纤维等营养成分，有助于降低血脂水平。该饮食中包括橄榄油、鱼类等食材。通过改善血液黏稠度及促进血液循环来预防心血管疾病的发生。长期坚持可减少冠心病的风险。
2.低脂牛奶
低脂牛奶含有丰富的钙质以及维生素D，能够帮助维持血压正常范围。摄入后可以起到辅助降压的作用，适合高血压患者日常饮用。
3.全麦面包
全麦面包由未精细加工的小麦制成，保留了小麦种子的所有部分，因此也保留了大量的膳食纤维和其他有益于心脏健康的营养素。经常食用全麦面包可以帮助控制血糖水平并降低胆固醇，进而预防冠心病的发生。
4.橄榄油
橄榄油是地中海饮食中的重要组成部分，它富含单不饱和脂肪酸，具有抗氧化作用。经常食用橄榄油可以降低坏胆固醇水平，提高好胆固醇水平，从而降低患冠心病的风险。
5.鲑鱼
鲑鱼是一种富含欧米伽-3脂肪酸的食物，这种脂肪酸对心脏健康至关重要。适量食用鲑鱼可以降低血压和血脂，预防血栓形成，减少冠心病发生的机会。
冠状动脉粥样硬化性心脏病患者应遵循均衡饮食原则，避免高盐、高脂食物如培根、薯片等；同时定期进行体检以监测病情变化。

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