立春到来，万物生长，共迎冬奥，冰雪之约。
2022北京冬奥会如期而至，
人们都在期待着这场冰雪盛会，
运动员在运动场上挥洒炽热，
用激情点燃奥运圣火，
以热情燃烧着这个寒冬。
而在家中的我们，也要
打响自己的肉肉消耗大作战！
运动员伙食也太诱人了！
冬奥会餐厅赛时将提供来自世界各地的菜品，能满足不同人群的特定饮食需求。恰逢中国传统新春佳节，菜单也将突出浓浓的“中国年味”，让各国运动员充分体验中国美食的文化魅力。
光看菜名就很营养美味，难怪很多网友表示想要购票进去大吃一顿 。但当我们认真地研读餐单，细心的人会发现其实主食的占比不少。这些食物的营养搭配都是很有讲究的，都是由专业运动营养师团队进行精心设计的。
但总体而言，冬季项目运动员的营养摄入要求基本是碳水占比高、油炸少、需要及时补水。
那为什么运动员饮食里的碳水化合物占比要高呢？
其实，碳水化合物是最有效、最经济、最快速的能量来源，能快速补充运动员的能量消耗，充足的碳水化合物可以保证运动员有良好的糖原储备，可以减少运动员的疲劳感，这对运动员的竞技水平发挥至关重要，特别是在一些耐力运动项目的比拼。
同时，碳水化合物可以节约身体蛋白质的消耗，保证瘦体重，也就是我们常说的肌肉量。
当然，最好的饮食方法还是主食要粗细搭配，多蒸煮，少煎炸。
☆要想过年不“贴膘”？学会这三招☆
知道了如何健康饮食之后，
我们应该怎么科学运动，
让身上的每一份肉肉都得到很好的锻炼呢？
01 做好保暖和热身
运动会使体温升高，容易出汗，所以很多人在运动的时候喜欢穿得薄一点。但是需要注意的是，运动可以使人的身体核心体温升高，但肢体远端却不一定。冬天运动穿得太少容易导致感冒，另一方面就是容易出现肢体远端冻伤，如冬季长跑的时候头面部、手指容易冻伤。因此，冬季运动时要注意保暖。
此外，冬季运动别忘了热身。热身可以加快血液循环，可以使肌肉、韧带和关节的温度升高，提高关节和韧带的活动能力，提高运动质量。热身一般以10分钟内为宜，但在冬季可延长到15分钟左右。
02 调整运动的方式、强度和时间
由于冬季我们的肌肉黏滞性增高，韧带的弹性和关节的灵活性降低，运动时要注意选择动作幅度较小，同时热量消耗却较大的有氧运动，如慢跑、游泳、跳绳等。
另外，运动前要对自己的身体及技术水平进行客观评估，做好适当的运动计划，不要盲目追求运动强度和时间，否则会增加运动损伤的风险。运动时强度应由小到大逐渐增加，同时要根据运动时的实际体验灵活变通。如果感到身体软弱无力，提不起精神，就要注意减少运动量，不要逞强。
03注意休息和饮食
冬季运动还要做好放松：一方面是运动间隙要注意休息，这样才能更快地消除肌肉疲劳，防止由于局部负担过重而出现的运动损伤；另一方面是运动后要进行整理放松，这样可以使人体从运动状态逐渐过度到安静状态，缓解肌肉的痉挛，使氧气维持在一定水平，加强运动后废物的排出，缓解运动疲劳。
冬季人体在大量运动后，肌体和运动器官系统及生理机能往往处于最低状态。容易发生体力透支和细胞损伤，适当的休息有利于加快体力的恢复。睡眠不足不仅会影响下一次运动的效果，并且会给运动留下隐患。同时，在冬季运动后，食物的搭配要均衡和多样化，注意营养。
总之，在我们学习奥运健儿进行冬季运动时，要注意保暖、重视热身，选择恰当的运动方式，控制好强度和时间，运动后别忘了放松和休息，注意日常饮食，这样才能让运动真正发挥作用，避免造成一些不必要的损伤。
来源：广东卫生信息
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