拿铁是咖啡中的爵士,口味高贵而醇厚,但又简单易做,是经典的咖啡饮品之一,一直在爱咖人士中有着相当高的人气。
今天,我们将介绍两款经典拿铁和五款花式拿铁的调制方法,小编觉得,只有这样的搭配,才能满足各位咖友平淡中又有新奇、新奇中略带惊喜、惊喜最终回归平淡的咖味追求。
正如我们的生活。
一、经典拿铁制作
1.意式拿铁
材料:牛奶200ml,浓缩咖啡35ml
制作步骤:
1. 准备一杯热牛奶,约200ml。
2. 准备一份浓缩咖啡,约35ml。
3. 将浓缩咖啡倒入杯底, slowly 加入热牛奶至杯中充满即可。
2.美式拿铁
材料:牛奶200ml,浓缩咖啡35ml
制作步骤:
1. 准备一份浓缩咖啡,约35ml。
2. 准备一杯牛奶,约200ml,倒入蒸汽壶中,打出适度的泡沫。
3. 将浓缩咖啡倒入杯底, slowly 加入温牛奶, 最后将牛奶泡沫倒在最上面即可。
二、花样拿铁制作
1.桂花拿铁
材料:桂花酱50g,牛奶180ml,浓缩咖啡35ml
制作步骤:
1. 在杯子里加入50g桂花酱及150g冰块。
2. 倒入180ml 牛奶。
3. 最后,萃取一份浓缩咖啡,倒在杯中即可。
2.陨石拿铁
材料:黑糖糖浆适量,牛奶150ml,浓缩咖啡35g
制作步骤:
1. 在杯子里加入黑糖糖浆及黑糖珍珠(根据自己的口味),加入150g冰块。
2. 倒入150ml 全脂牛奶。
3. 最后,萃取一份浓缩咖啡,倒在杯中即可。
3.椰芒拿铁
材料:芒果50g,厚椰乳150ml,浓缩咖啡35g
制作步骤:
1. 在杯子里加入50g芒果,捣压成泥状。
2. 倒入150ml 厚椰乳,搅拌均匀。
3. 最后,萃取一份浓缩咖啡,倒在杯中即可。、
4.椰牛拿铁
材料:牛油果50g,厚椰乳200ml,浓缩咖啡35g
制作步骤:
1. 在杯子里加入50g牛油果,捣压成泥状。
2. 倒入200ml 厚椰乳,搅拌均匀。
3. 最后,萃取一份浓缩咖啡,倒在杯中即可。
5.榴莲拿铁
材料:榴莲80g,厚椰乳200ml,浓缩咖啡35g
制作步骤:
1. 在杯子里加入80g榴莲果肉,捣成泥状。
2. 倒入200ml 厚椰乳,搅拌均匀。
3. 最后,萃取一份浓缩咖啡,倒在杯中即可。
以上五款花样拿铁都是比较受欢迎的,各有其特点和口感。
桂花拿铁清淡香甜,适合不喜欢太浓烈口感的人;
陨石拿铁以黑糖为特色,比较适合喜欢口感浓重、有一定甜度的人;
椰芒拿铁和椰牛拿铁则是以椰子和芒果为特色的拿铁,更为清新醇香;
榴莲拿铁则是以独特的榴莲果香为主,非常适合喜欢特别口感和独特风味的人。
无论是经典的意式、美式拿铁还是花样拿铁,在制作时都需要注意几个要点:浓度、温度和比例。
浓度和温度决定了咖啡和牛奶合成的味道和口感,比例则是为了保持味道的平衡,每个杯子不同的花样拿铁都有不同的配比。
好了,小编就介绍到这里,赶紧动手做起来吧!返回搜狐,查看更多
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