蛋白质吃得好，健康少不了！推荐八道高蛋白美食，增强免疫少生病

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大家好，这里香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。蛋白质是生命物质的基础，我们人体的皮肤、大脑、内分泌、毛发等都是由蛋白质组成的，如果人体缺失蛋白质，会出现胶原蛋白流失加速、衰老加速、降低新陈代谢、容易发胖等问题，进而导致身体健康出现问题。如果你属于体质虚弱的人群，建议日常多吃一些富含蛋白质的食物，提高身体免疫力，减少生病，健康每一天。俗话说，“蛋白质吃得好，健康少不了”，今天分享八道高蛋白美食，常吃身体棒！一起来看看吧。

一、清蒸鲈鱼片

准备食材:鲈鱼，姜片，葱丝，葱段。

做法步骤:

1、鲈鱼处理干净，洗净后切成片，加入食盐、姜片、葱段，抓拌均匀腌制十分钟。

2、蒸碗铺上姜片，再将腌制好的鲈鱼放在蒸碗中，水开上锅蒸八分钟左右。

3、蒸熟后取出来，淋上蒸鱼豉油，摆上葱丝浇上热油激发出香味，就可以端上桌开吃了。

二、西兰花炒牛肉

准备食材:牛肉，西兰花，蒜末。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成片，加入生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉，搅拌均匀浸泡十分钟，再清洗干净。

3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。

4、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒一会儿，炒至变色后放入西兰花翻炒均匀。

5、炒熟后，加入食盐、生抽和白糖调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

三、玉子豆腐煎蛋

准备食材:玉子豆腐，鸡蛋，蒜末，葱花，酱汁。

做法步骤:

1、酱汁:碗中放入番茄酱、生抽、蚝油、淀粉和清水，搅拌均匀即可。

2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，放入切好的玉子豆腐，搅拌均匀即可。

3、起锅烧油，油热后倒入玉子豆腐鸡蛋液，煎至定型后用锅铲炒开，然后倒入酱汁焖煮一会儿。

4、煮至酱汁浓稠，撒上葱花翻炒几下即可出锅装盘开吃。

四、口蘑蒸牛肉

准备食材:牛肉，口蘑，葱花，白芝麻，姜丝，葱段。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。口蘑清洗干净切成片。

2、将口蘑铺在碗底，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟左右。

3、蒸熟后取出来，撒上葱花和白芝麻点缀，就可以端上桌开吃了。

五、芦笋口蘑炒虾仁

准备食材:虾仁，芦笋，口蘑，姜丝，葱段，蒜末。

做法步骤:

1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分，加入姜丝、葱段、料酒、黑胡椒粉、生抽，抓拌均匀腌制十分钟。

2、起锅烧水，水开后放入芦笋焯水煮至变色，然后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油，油热后放入腌制好的虾仁翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。

4、底油放入蒜瓣和口蘑翻炒片刻，炒熟后放入芦笋和虾仁翻炒均匀，接着加入生抽、蚝油和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

六、虾仁滑蛋

准备食材:鸡蛋，虾仁，葱花。

做法步骤:

1、虾仁清洗干净沥干水分，用厨房纸吸干水分，再放入 食盐、黑胡椒粉和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，加入食盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。

3、起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒几下，炒至变色后盛出来放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4、起锅烧油，油热后倒入虾仁鸡蛋液煎一下，煎至定型后翻炒几下，就可以出锅装盘开吃了。

七、香菇炒鸡蛋

准备食材:鸡蛋，香菇，葱花，酱汁，蒜末。

做法步骤:

1、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、香醋、辣椒粉、淀粉，搅拌均匀即可。

2、香菇放入清水中，加入食盐和淀粉，搅拌均匀浸泡十分钟，再清洗干净切成片。

3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，煎熟后炒散，盛出备用。

4、锅中底油，放入蒜末炒香，再放入香菇翻炒几下，炒至香菇变软，再放入鸡蛋和酱汁，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

八、小炒牛肉

准备食材:牛肉，香菜，小米辣。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成片，加入生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。香菜清洗干净切成小段。

2、起锅烧油，油热后放入小米辣爆香，再放入腌制好的牛肉翻炒均匀。

3、牛肉炒熟后，加入生抽、蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，撒上香菜翻炒几下即可出锅装盘开吃。

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