【红豆薏米粥的做法】红豆薏米粥的功效与作用

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红豆薏米粥的做法

【导读】红豆可以利水消肿，有补血、减肥、降血脂、降血压的功效，而薏米最出名的就是祛湿，两者搭配煮成粥，这道红藕薏米粥的功效与作用就更是翻倍了，成为不少人们春夏季常吃的食物，所以每逢这些时候，妈妈们纷纷开始学习红豆薏米粥的做法，为了给家里人制作一道健康具有食疗功效的美食。关注妈妈网百科红豆薏米粥的做法，分享红豆薏米粥的功效与作用，告诉你红豆薏米粥的禁忌，尽请关注。

红豆薏米粥，顾名思义其原料就是红豆和薏米，但是除开这两种食材，我们在煮粥的时候还可以添加什么让味道变得更好呢？今天小编给大家带来一个更加美味的红豆薏米粥的做法，希望大家会喜欢哦！

红豆薏米粥的做法——材料有小惊喜！

材料：红豆200克，薏米200克，红薯适量，南瓜适量，

做法：

1、将红豆和薏米倒在锅里，加足量的清水。

2、开大火煮沸后，转中火煮30分钟。

3、煮好的红豆薏米稍微晾一下。

4、将红豆薏米水过滤出来，锅里留少许薏米水侵泡红豆和薏米2个小时。

5、过滤好的薏米水，可以加蜂蜜喝比饮料要营养健康。

6、将红薯和南瓜去皮切成大小差不多的块状。

7、把切好的红薯南瓜块连同薏米一并倒进高压锅里，添适量清水加盖开火煮，锅上气后转中火煮10分钟关火，闷至锅里没有气体就可以了。

很多人在春夏季节都爱吃红豆薏米粥，那红豆薏米粥的功效与作用又有哪些呢？两者一起吃还能起到补血减肥的功效吗？这些女性们所关心的内容。下面我们就来详细地看一下红豆薏米粥的功效与作用吧。

薏米是调理心脏的佳品，红豆清心养神，健脾益肾的作用搭配在一起，是补心的最好搭档。尤其是南方的人们因为地理问题，体内经常湿气重，不妨将红豆薏米粥作为晚餐的主食。

薏米又叫薏仁、药玉米等，即可食用又可药用，这就是所谓的药食同源。薏米具有利水渗湿、健脾止泻、排脓等功效，常用于久病体虚及病后恢复期，是老人儿童较好的药用食物。薏米还具有解热、镇静、镇痛等作用，常用来治慢性肠炎、阑尾炎、风湿性关节痛、尿路感染等症。同时，薏米含有丰富的膳食纤维，能帮助消化道代谢，避免热量囤积，而且具有利尿化湿的排水功效及美白肌肤的妙用。

红豆能清血热，利水湿，具有强心，消除疲劳肾脏病和浮肿的功效，中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

红豆薏米粥的功效不仅可以消暑利水，消除水肿，还能有效祛湿，对于南方人来说，具有很好的祛湿效果。那红豆薏米粥的副作用有哪些呢？红豆薏米粥能经常吃吗？我们下面一起来看看。

红豆薏米粥有副作用吗？其实红豆薏米粥没有什么大的副作用，两者结合在一起可以有效除湿，是祛湿的佳品。但是在煮红豆薏米粥的时候切忌加入大米，因为大米长在水里，含有湿气，湿性粘稠，所以，大米一熬就稠了。

红豆和薏仁都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。但是如果加入大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。味道虽然更好，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏仁就都白费了，功效全无。

在食用红豆薏米粥的时候，还可以根据个人情况添加食材。

1、体质偏寒：里面可以加一点温补的食物，像桂圆、大枣都可以；

2、失眠：体内也有明显湿腻的感觉，那就加一些莲子、百合；

3、女性痛经：可以把薏米去掉，熬点红豆汤，再加上一些姜片、大枣、红糖，喝下去暖暖小腹，也可以缓解疼痛；

4、关节疼痛：加一些生白芍、生甘草，酸甘化阴养血除痹。

众所周知，红豆薏米粥具有非常好的祛湿效果，而且红豆性平，可以中和薏米的凉性，同时还能起到补血的功效。但是食用红豆薏米粥的禁忌有哪些呢？我们在煮粥和吃粥的时候要注意哪些方面呢？

红豆薏米粥对于现代人来说，无疑是一道养生佳品，适宜大众食用。

但是大家在煮红豆薏米粥的时候，注意不要加入大米一起煮，尽管在大家的印象中，粥必须加米才行，但是这样一来，会导致红豆和薏米的功效消失，不具有祛湿的功效哦。因为大米是生长在水中的，具有一定的湿气，而红豆薏米粥主要的功效就是祛湿，如果在煮的时候加入大米，粥变稠的同时，功效也会变差。

另外，需要提醒大家的是，怀孕中的孕妇，如果没有感觉湿气很重的情况下，都最好不要食用薏米，因为薏米还是带有寒凉性质的，但红豆就可以吃，用大枣、百合、枸杞等食材将薏米代替掉，煮成粥同样也可以祛湿，甚至还带有其他功效的呢。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。 红豆薏米粥的功效与作用红豆薏米粥的营养价值红豆薏米粥什么时候吃最好红豆薏米粥的禁忌红豆薏米粥的副作用红豆薏米粥的热量红豆薏米粥能减肥吗

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