粗粮是什么

核心提示：各种各样的食物适合于不同的人群，正确食用之后才可以起到真正的作用，现在人们的对于饮食方面也有了高度的重视，因为不管身体出现了什么样的情况，医生都好像叮嘱一定要注意饮食方面，合理饮食才有利于病情康复以及身体健康，而粗粮则是众多食物里面的其中一种，那么粗粮是什么呢？

各种各样的食物适合于不同的人群，正确食用之后才可以起到真正的作用，现在人们的对于饮食方面也有了高度的重视，因为不管身体出现了什么样的情况，医生都好像叮嘱一定要注意饮食方面，合理饮食才有利于病情康复以及身体健康，而粗粮则是众多食物里面的其中一种，那么粗粮是什么呢？

粗粮是什么

粗粮主要是指没有经过精加工的粮食，一般情况下指面粉与大米以外的粮食，相对于平时生活中吃的白面、精米等细粮的一种概念。基本上可以分为杂豆类、全谷物类、块茎类三类，杂豆类主要包括红豆、黄豆、红芸豆、绿豆、花豆以及黑豆等，全谷物类主要包括黑米、荞麦、小米、燕麦、紫米以及高梁等，而块茎类的则主要包括山药、红薯以及紫薯等。

粗粮里面含有了大量的膳食纤维，并且这个成分可以起到强大的清肠作用，因此当膳食纤维伴随着食物一起进入到小肠部位的时候，可以使小肠壁对于脂肪的吸收起到阻碍的作用。还有膳食纤维在大肠里面可以把大量的水分与有害物质进行吸收，使粪便的体积有所增加，并且会把这些排除到身体的外面，经常便秘的话，在平时生活中可以适当的多吃一些粗粮，在某种程度上可以帮助减少便秘。

膳食纤维持水性有着海绵的作用，肠壁对于脂肪与葡萄糖的吸收功能有着调节的作用，可以更好的促进脂肪的分解，使肠胃蠕动的速度加快，如果把部分主食换为粗粮，会有着很大的改善效果，不但可以使血糖上升的速度减缓，也可以使脂肪的囤积有所减少，并且还会产生强烈的饱腹感，因此细粮与粗粮搭配是最佳的主食选择。

粗粮是什么呢？虽然说在平时生活中粗粮是很常见的食物，并且也包括了很多的食物，但是仍然有不少人对于粗粮没有过多的了解，只是听身边的人一直在讲粗粮有多好，关于粗粮是什么的相关内容在以上有介绍，希望可以帮到大家。

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