减油、减盐、减糖！让上海市民的早餐吃得营养又健康，十佳健康早餐套餐亮相

让上海市民的早餐吃得营养又健康。由上海卫生健康委员会、上海市商务委员会、浦东新区卫生健康委员会主办的健康早餐·营养健康进社区活动传出信息，目前已有114家早餐网点启动建设健康早餐示范网点，16家早餐企业提交搭配合理、营养均衡、口味适宜、可推广的健康早餐套餐68套。其中，8家企业的10套健康早餐套餐获评“十佳套餐”。

根据上海市卫生健康委、市商务委联合制定了《健康早餐指南（试行）》和《健康早餐示范网点建设指南（试行）》中套餐营养、口味、价格和受欢迎程度等要求，在全市范围内遴选并优化早餐工程企业现有早餐单品烹饪菜谱，完善套餐搭配，达到“减油、减盐、减糖”“营养均衡”并重的目标，经过营养健康、食品工艺、烹饪等相关领域专家以及社区居民等综合评估，10套健康早餐亮相。

2023年度上海市健康早餐“十佳套餐”榜单

榜单编号

餐饮单位

套餐内容

1

新里上海点心

黑米粥 300克、香菇菜包 100克、

纯牛奶 250毫升、白煮蛋 1个

2

巴比

黑米粥 250克、梅干菜肉包 80克、纯牛奶 250毫升、白煮蛋 1个

3

新里上海点心

南瓜小米粥 300克、鲜肉包 100克、纯牛奶 250毫升、白煮蛋 1个

4

同心荟

鲜肉包 103克、南瓜糕 100克、

燕麦奶 340毫升

5

巴比

梅干菜肉包 80克、香菇菜包 80克、经典甜豆浆 250毫升、白煮蛋 1个

6

拉瓦萨

牛油果滑蛋厚切吐司 132克、燕麦拿铁 320毫升

7

沈大成

鲜肉包 100克、牛奶 250毫升、

蒸红薯 150克、茶叶蛋 1个

8

肯德基

大饼卷香烤鸡扒蛋 257克、甜豆浆 300毫升

9

麦当劳

芝士双蛋堡 177克、拿铁 300毫升

10

大富贵

鲜肉包 110克、茶叶蛋 1个、豆浆 300毫升（不额外添加糖）

注：套餐内成品重量为理论标准值，餐厅实际售卖产品重量会有略微浮动。

为推进落实《上海市爱国卫生与健康促进条例》中鼓励营养健康的相关条款，提升本市居民对食物营养的认知，指导其选择健康食品，提高人群的健康素养和水平，上海市卫生健康委组织开展市营养健康指导试点工作，充分发挥在上海生产、经营、销售、科普应用等食品营养领域的技术和资源优势，推动营养健康举措的试点应用和推广。试点主要包括含糖饮料及酒精饮料健康提示、中小学生营养餐指导和食品营养健康指导三个方向，经自愿申报、专家评估、综合遴选后，现有14个项目入选“上海市首批营养健康指导试点项目”。

食品数字标签就像是食品的一张“电子身份证”。国家卫生健康委去年就启动了食品数字标签试点，为消费者阅读食品标签提供便利。与传统标签相比，食品数字标签的版面没有空间限制，更加符合绿色发展理念，在符合法律法规和食品安全标准要求的基础上，可以囊括更多信息，也可以通过页面放大、语音识读、视频讲解等功能优化展现方式。对于消费者而言，消费者可以以数字化方式了解食品信息，让“舌尖上的营养与安全”更有保障。

上海市首批营养健康指导试点项目名单 

序号

单位名称

试点方向

1

茶姬（上海）品牌管理有限公司

含糖饮料及酒精饮料健康提示方向

2

杭州乐源饮料有限公司

含糖饮料及酒精饮料健康提示方向

3

深圳市品道餐饮管理有限公司

含糖饮料及酒精饮料健康提示方向

4

上海仙踪林餐饮管理有限公司

含糖饮料及酒精饮料健康提示方向

5

星巴克企业管理（中国）有限公司

含糖饮料及酒精饮料健康提示方向

6

松江区疾病预防控制中心

上海大佘实业有限公司

含糖饮料及酒精饮料健康提示方向

7

嘉定区疾病预防控制中心

中小学生营养餐指导和实践方向

8

上海市虹口区营养师协会

光明校园餐饮管理有限公司

中小学生营养餐指导和实践方向

9

上海市普陀区疾病预防控制中心

中小学生营养餐指导和实践方向

10

上海盒马网络科技有限公司

食品营养健康指导和实践方向

11

上海缘源餐饮管理有限公司

食品营养健康指导和实践方向

12

江南米道江苏科技有限公司上海分公司

食品营养健康指导和实践方向

13

上海廿一客食品有限公司

食品营养健康指导和实践方向

14

永和食品（中国）股份有限公司

食品营养健康指导和实践方向

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