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低碳水饮食是什么意思

来源：泰然健康网时间：2024年11月24日 01:45

低碳水饮食就是限制饮食中碳水化合物的摄入量。

低碳水是指在饮食过程中减少碳水化合物的摄入量，从而限制热量摄入、增加蛋白质和脂肪的消耗，以代替原有的碳水化合物作为主要热量的一种饮食结构。低碳水饮食会使身体内糖原储备迅速下降、肌肉蛋白质丢失。肌肉中也含有大量的水分，水分的大量丢失会导致前期体重的迅速下降。极低碳水饮食还可能会出现生酮反应，酮体会抑制食欲，增加饱腹感，酮体多了还会排出体内，相当于减少了一部分热量。低碳水饮食一般适用于肥胖人群以及健身习惯人群。

患者在选择低碳水饮食的同时，还需要注意食物搭配，低碳水饮食是在限制精白米面摄入的同时，也要做到食物多样化，比如肉类、蛋类，蔬菜、水果、坚果的每日摄取量都根据各人的情况有规定的量化。所以低碳水饮食的同时一定要做好营养补充，如果不及时补充营养成分，只是单纯的低碳水饮食，会对身体带来很大的伤害，导致患者身体出现营养不良、低血糖的情况发生。