蔬菜意面的做法和步骤图解

蔬菜意面

蔬菜意面的做法说明

大量使用时令蔬菜，三色的全麦螺丝面，经典的橄榄油+蒜片+干辣椒+黑胡椒+牛至，微微香辣之下是各种蔬菜的独特之味与鲜甜。虽然被我作为早餐有些丧心病狂，作为便当也是超棒的。

蔬菜意面的食材和调料

意面100克煮意面的水1L煮意面的盐10克各式蔬菜（茄子、甜椒、豆角、包菜、瑞士甜菜等）100克大蒜5瓣干辣椒5个橄榄油1大勺黑胡椒碎少许海盐少许牛至少许

蔬菜意面的做法与步骤

1.

蔬菜处理成适口的大小，不易熟的蔬菜事先过水。蒜切成片，干辣椒切成圈。

2.

1L加10克盐煮开，放入意面煮比推荐时间短2分钟。捞出控干水分

3.

锅烧热，放入橄榄油、蒜片炸至略微金黄，加入干辣椒圈微微炸香，放入蔬菜翻炒，加入意面（太干可以加入少许面汤），用盐、牛至、黑胡椒碎调味即可。

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