草莓的种植技术和方法

导读：草莓的种植方式主要分为两大类：保护地栽培和露天栽培。保护地栽培进一步细分为三种类型：促成栽培、半促成栽培、冷藏抑制栽培。下面一起学习一篇草莓的种植技术和方法。

草莓的种植方式主要分为两大类：保护地栽培和露天栽培。保护地栽培进一步细分为三种类型：促成栽培、半促成栽培、冷藏抑制栽培。下面一起学习一篇草莓的种植技术和方法。

1、种植时间

温室大棚中种植草莓的最佳时期通常是每年的8月至9月。从11月下旬开始，直至次年的3月至4月，都是草莓的成熟采摘期。露天种植的草莓一般定植于每年的3月至4月。成熟期则在6月至7月，之后可以进行收获。

2、选地

草莓种植地应选在地势略高、地面平坦的地方。需要确保土地排水和灌溉系统完备，阳光充足。土壤应富含有机质，保水力和透气性良好，pH值偏弱酸或中性，确保土地肥沃。前一季作物以蔬菜、豆类、瓜类或小麦为宜，这些作物的种植有助于保持土壤肥力。

3.整地施肥

彻底清除田间杂草，确保土地清洁。施入充分腐熟的有机肥料，每亩施用约5000千克，同时加入50千克过磷酸钙和50千克氯化钾作为基肥。肥料均匀撒施后，进行30至40厘米深的耕翻，以促进土壤熟化。土地整平后，按100厘米间距制作畦床，畦面宽度为80厘米，畦沟宽度20厘米，畦高15厘米，畦长不超过20米。

4、定植

定植草莓时，需注意植株的定向，确保弓背朝向沟道一侧，花序生长方向一致，这有助于后续的管理。每穴栽植一株草莓苗，栽植深度应使苗心不被埋没，同时根部不露出土面。根据草莓苗的长势和土壤肥力，合理调整种植密度。弱苗或迟栽的田地宜密植，每亩约8000株;壮苗、早栽、土壤肥沃或采用地膜覆盖技术的田地宜稀植，每亩约6000株，株行距控制在50厘米×20厘米。

5、浇水

定植后立即浇一次透水，确保土壤充分湿润。定植后一周内，早晚各浇水一次，保持土壤持续湿润，有助于草莓苗的成活。之后，根据土壤湿度适时浇水，保持土壤适度湿润，以利于草莓的生长。

6、施肥策略

草莓从定植到开花结果对肥料的需求量较大。除了施足基肥外，还需要在果实膨大期和采收初期适时补充肥料，建议每亩施用10公斤草莓专用肥或磷酸二铵。施肥时结合灌溉，以200倍液肥的形式进行沟施，这样效果更好。对于生长旺盛的田块，喷施0.1-0.2%的磷酸二氢钾2-3次，也能带来增产效果，但开花期一般不推荐喷施。

采果期间，应遵循适量氮肥、重点磷钾肥的施肥原则，保持合理的肥料配比，以实现高产和最佳效益。

7、地膜覆盖

使用0.012mm厚的黑色地膜覆盖，其防草和保温效果优于白地膜，能显著促进草莓早熟、增产，并提升果实品质，增加商品果的比例。地膜覆盖的时间安排为：10月25日至30日覆盖黑色地膜，11月5日前后覆盖大棚膜，11月下旬至12月上旬根据需要覆盖内环棚膜，以防止冻害。

8、扣棚时间

当外界夜间气温降至8-10℃时，应及时扣棚进行保温。保温如果开始得太早，棚内温度过高，会影响草莓的花芽分化;而保温过晚则可能导致植株进入休眠状态，生长和结果受阻。一般而言，5℃以下的温度会促使草莓进入休眠状态，夜间6-7℃是保温的临界温度。

9、温度调节

棚内温度的调节主要通过放风口来实现。扣棚后，晴天上午10点后，如果棚内温度升至35℃以上，应开启棚膜进行通风降温，保持白天棚内温度在28-30℃，夜间在12-15℃，最低不宜低于8℃。随着外界温度的持续下降，夜间应在棚膜上加盖草苫以增强保温效果。当夜间棚内温度降至8-10℃时，应开始早晚揭盖草苫，以调节棚内温度。白天调节棚内温度时，可以通过揭盖草苫、调整通风口大小和通风时间来实现。

10、湿度调节

棚内湿度主要来自土壤和植物的蒸发。使用地膜全覆盖土壤能有效降低棚内湿度，结合滴灌技术可进一步减少湿度。降低湿度需要综合考虑多种因素。通常，湿度控制与保温之间存在矛盾，尤其在早晨湿度最高时，同时也是保温需求最迫切的时候。中午前后是通风降温、降低湿度的最佳时机，其他时间则应以保温为主，同时注意湿度调节。

11、肥水管理

扣棚后，由于棚内温度升高，水分蒸发加快，土壤容易缺水。因此，必须保证充足的水分供应，以促进植株的旺盛生长。开花前期，结合追肥(通过开沟或穴施的方式)，应浇一次透水。11月中旬根据植株生长情况，追施1-2次大量水溶肥，每亩用量约4千克，以促进果膨大。采收后期，每次采收后都应根据植株的长势适当补充施肥。

12、通风换气

2月份起，棚内可能出现高温情况(超过35℃可能影响草莓生长)，需要及时进行通风换气。日落前要及时关闭棚膜以保持温度，减少白粉病和灰霉病的发生。

13、开花期管理

草莓扣棚后约30天开始现蕾，现蕾期适宜的温度为白天25-28℃，夜间10℃。开花期的管理尤为关键，需要做好温湿度调节。开花期棚内温度宜控制在白天23-25℃，夜间8-10℃。草莓花开放的最低温度为11.7℃，适宜温度范围为13.8-20.6℃。温度过低会影响花药开裂，进而影响授粉受精。开花期棚内湿度不宜过高，相对湿度应控制在40%左右。疏花工作要及时进行，去除高级次小花和弱花，保留7-10朵健康花，随着坐果进程，疏除畸形果、病果、小果，最终每个花序保留3-5个果实。

14、辅助授粉与植株管理

尽管草莓可以自花授粉结实，但大棚内的环境条件可能不利于授粉和受精。进入初花期时，应放置蜜蜂辅助授粉，这不仅能提高果实品质，增加产量，还能减少畸形果的发生。草莓花期时，植株侧芽开始生长，需要及时摘除老叶和过多侧芽，原则上除了主芽外，侧芽最多保留2-3个，以保持植株健康生长。

15、成熟期特征

日光温室中草莓从开花到成熟一般需要大约50天，但这一时间受温度影响显著。温度较低时，果实成熟所需时间更长，最长可达60天。在日光温室条件下，即使在最佳温度下，草莓成熟也至少需要40天。成熟的草莓果实表面颜色变红，并伴有草莓特有的香气，这是判断其成熟度的主要标志。

16、采收后管理

草莓第一花序的果实采收结束后，应立即清理田间，去除病叶、老叶和残余的花序柄。此时，第二花序开始形成，花果管理工作依然重要，建议每个花序保留3到5个果实。由于这一时期正值低温季节，坐果受温度影响较大，因此应以疏果为主，去除畸形果和病果。

随着第二花序果实在12月底开始成熟，第三花序也开始开花坐果，此时应根据温度变化进行后期管理，重点在于肥水管理。随着温度升高，植株和土壤水分蒸发量增大，此时应结合灌溉追施一次大量水溶肥，每亩用量约4千克，并通过滴灌系统进行施肥。

3月初，随着温度进一步升高，应增大放风口并延长通风时间，以保持室温在白天约25℃，夜间约8℃。过高的温度会导致果实变小且品质下降。当棚内夜间温度保持在5℃以上时，应停止通风放热。3月下旬后，应及时揭除内膜，降低棚内温度。

到了5月下旬，开始撤除棚膜，进行棚室的整修，为来年的种植做准备。温室草莓的收获期通常持续到5月底。

综上，通过这些细致的管理措施，可以确保草莓的健康生长，提高果实品质，延长收获期，并为下一季的种植做好准备。

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