糖尿病饮食误区

1. 过度节食

一些糖尿病足患者为了降低血糖和尿糖水平，盲目地控制食物摄入，从原来的饮食无度转变为过度节食。

后果：短期内血糖和尿糖水平可能下降，但长期营养摄入不足会导致身体分解脂肪来提供能量，可能引起酮酸中毒，严重者甚至危及生命。

正确做法：均衡饮食：保持均衡的饮食，确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。定时定量：按时进餐，避免长时间饥饿或暴饮暴食。咨询专业人士：在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食计划。

2. 限制饮水

一些糖尿病足患者因为发病初期有多饮、多尿的症状，就限制饮水。

后果：限制饮水会导致脱水或高黏血症，进一步加重病情。

正确做法：充分饮水：感到口渴时应及时喝水，保持充足的水分摄入。监测尿量：注意尿量的变化，如果尿量过多或过少，应及时就医。

3. 不敢吃水果和甜食

一些糖尿病患者觉得水果含有糖分就不敢吃，其实这也是对营养的误解。完全不吃水果会导致维生素、果胶和矿物质的摄入不足，对健康不利。

正确做法是选择低糖水果，如草莓、蓝莓、樱桃、柚子等。控制摄入量，每次不超过100克，每日总摄入量不超过300克。为了避免热量摄入超标，水果中的计入总碳水化合物：将水果中的碳水化合物计入每日总碳水化合物摄入量中，多吃一份水果就相应减少一份主食。

对于甜食而言，尽量避免高糖分及精制糖的产品，转而寻找更健康的替代品，比如使用人工甜味剂作为调味料，但同样需要注意不要过量。

4. 多吃坚果能增加饱腹感

一些糖尿病足患者认为多吃花生、瓜子等坚果类食物可以减轻饥饿感。

但是坚果类食物含有大量脂肪，过多摄入会使血脂升高，部分血脂会通过异生作用转化为葡萄糖，不利于稳定血糖。适量摄入坚果是可以的，每天不超过一小把（约30克）。选择坚果时尽量选择低脂坚果，选择未加工的原味坚果，避免高盐、高糖的加工坚果。

5、糖尿病不能喝粥

粥在熬煮的过程中，由于淀粉颗粒破裂，易于消化吸收，可能会导致血糖快速上升。因此，糖尿病患者在喝粥时应当防范这种效应，可以在粥里加入粗粮或豆类，这不仅可以降低粥的GI值（血糖生成指数），还可以提供额外的营养素。喝粥时还可以搭配蛋白质和膳食纤维丰富的食物，延缓血糖上升的速度。

6、无糖食品可以随便吃

无糖食品并不意味着不含任何糖分，我国法律对无糖标签的规定是生产加工过程不添加蔗糖、果糖、葡萄糖，如无糖饼干、无糖面包等。这些食品本身可能仍然含有天然存在的糖分或其他形式的碳水化合物。因此，糖尿病患者选择这类产品时仍需谨慎，并且要留意食物成分表中的总碳水化合物含量。

7、南瓜与苦瓜有疗效

但实际上，没有任何实验证实南瓜可刺激胰岛细胞反应，使胰岛素分泌增加。虽然没有科学证据支持南瓜能够直接刺激胰岛素分泌，但南瓜作为一种蔬菜，它富含维生素A、C以及钾等多种矿物质，适量食用对健康是有益的。

苦瓜虽然被认为具有一定的保健功效，但它并不能替代药物治疗来降低血糖。糖尿病患者应该遵循医生指导进行正规治疗。

综合建议

糖尿病患者应该定期监测血糖水平，根据血糖结果调整饮食和药物。日常要注意营养均衡，确保饮食中包含足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。如果血糖控制不理想，可以尝试个性化饮食，根据个人的具体情况（如血糖控制情况、营养状况等），制定个性化的饮食计划。还可以咨询专业人士，定期咨询医生和营养师，调整饮食方案，确保营养均衡和血糖控制。

通过遵循这些饮食建议，糖尿病患者可以更好地管理血糖，如有任何疑问或需要个性化的建议，最好咨询医生或营养师，可以很大程度避免走入饮食误区。

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