炒鸡蛋的美味几乎是大家学习的第一道菜。做起来很简单,炒鸡蛋的速度也很快。很多人不仅喜欢吃,还喜欢做菜,但是不用油的油炸你试过吗?鸡蛋呢?
说到这里,可能有人会疑惑,没有油怎么炒鸡蛋呢?油炸?炒鸡蛋好吃吗?其实这样炒出来的鸡蛋很好吃。今天就来介绍这种无油炒蛋,教大家一种炒蛋新做法。鸡蛋鲜嫩无油更健康。有兴趣的朋友应该看看。
第一步:在一个大碗里打两个鸡蛋,在碗里不断加入适量的食用盐,用筷子把蛋液打碎,打至鸡蛋细腻。
小贴士:喜欢吃葱丝的朋友也可以在这一步加入适量的葱丝和蛋汁搅拌均匀。
第二步:先将炒锅烧热,然后在炒锅中加入适量的水和食用盐,用筷子将食用盐搅拌至融化,再将之前搅拌好的蛋液加入炒锅中。
Tips:这一步要少倒水。加入蛋汁时,水沸腾,使鸡蛋迅速凝固。煎出来的鸡蛋又香又嫩,鸡蛋不容易炸。
第三步:蛋液凝固后不要马上翻面,要等蛋液里的水煎透了再上桌。煎出来的鸡蛋又香又软还不用加油,非常入味。
以上就是今天分享给大家的无油炒鸡蛋的做法。这种做法不仅需要加食用油,而且煎出来的鸡蛋味道也不比加了油的差。反而会更加嫩滑可口。
以前做过炒蛋的朋友可能对这种做法有点不能接受,但你试一试就会发现,这种做法比坦克版的更简单方便。初学者第一次做饭就可以做。大家试试就知道了。
鸡蛋是一种蛋白质含量非常高的美食。营养学家建议我们每天吃一个鸡蛋,但是煮鸡蛋的味道并不是特别好。炒鸡蛋要加食用油。许多人对吃鸡蛋非常着迷。那就好,有了这个炒鸡蛋的做法,就不用担心了,因为炒鸡蛋不用加油,而且鸡蛋在锅里煮的时间很短,所以营养在鸡蛋中可以得到高度保证。鸡蛋好吃又营养,速度很快。即使你每天早上在家烤它们,也不会花很长时间。返回搜狐,查看更多
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