山东科技大学第一届营养健康与饮食文化节活动方案

为积极响应健康中国战略，培育健康文明生活方式，丰富校园美食供给，弘扬优秀饮食文化，打造健康饮食新风尚，努力营造服务育人良好氛围。经研究，决定举办山东科技大学第一届营养健康与饮食文化节，本届文化节由党委宣传部、学生工作处、校团委、教务处、研究生工作部、后勤管理处等共同主办，后勤管理处饮食服务中心承办。现将活动方案公布如下：

一、举行开幕式暨第二届校园美食品鉴会

活动内容：公布第一届营养健康与饮食文化节活动方案，举办第二届校园美食品鉴会，并宣布本届营养健康与饮食文化节开幕。

活动时间：4月13日10:00

活动地点：学苑餐厅三楼大厅

参加人员：学校有关部门、单位负责人，后勤各餐饮单位负责人、学生代表等。

二、开展“三减三健”健康营养行动

活动内容：与山东省学校营养健康协会合作，通过开展“三减三健”知识宣讲，传播健康生活理念；各餐饮单位开展“三减”行动和饮食营养分析，提供营养套餐，引导广大师生养成健康饮食习惯。

活动时间:4月中旬起

参加人员：青岛校区在校生、全体餐饮服务员工

三、开展“光盘行动我最美”系列活动

活动内容：勤俭节约是中华民族传统美德，通过开展“光盘行动我最美”系列活动，实现全链条管理，优化供给方式，传播节约理念，营造良好氛围，共建节约型校园。

活动时间：4月份起

参加人员：青岛校区在校生、各餐饮单位负责人

四、组织“寻味嵙嵙”校园美食摄影大赛

活动内容：发现美食、记忆美食、传播美食，通过征集、评选优秀美食摄影作品进行展播，丰富校园文化生活。

活动时间：5月上旬

参加人员：青岛校区在校生

五、开设“美”食“美”课，建设山科“家”味厨房

活动内容：开设“美”食“美”课，促进学生学习基本的烹饪知识和技能，帮助学生树立正确的劳动观念，培养吃苦耐劳、勤俭节约的精神。建设山科“家”味厨房，面向部分家长、学生开放，搭建与家长、学生的美食交流平台，开辟丰富校园美食品种花样新路径。

活动时间：每学期双周组织一次

参加人员：青岛校区在校生及家长

六、召开饮食服务“面对面”学生座谈会

活动内容：畅通后勤饮食与学生沟通交流的渠道，倾听学生饮食诉求、意见和建议，发挥学生食堂监督管理委员会的工作效能，促进饮食工作服务学生成长、成才。

活动时间：5月、10月各组织一次

参加人员：学生食堂监督管理委员会成员、各学院学生代表

七、举办第十五届厨师技能大赛

活动内容：分类报名比赛，比操作规范，赛厨师技能，从色、香、味、形等方面进行评比，提升学校饮食服务保障能力和水平。

活动时间：10月上旬

参加人员：各餐饮单位厨师

八、开展优秀服务档口评选活动

活动内容：开展“最受欢迎档口”、“服务标杆档口”评选活动，发挥优秀先进标杆档口的示范带头作用，用更好的美食和更优质的服务不断满足广大师生的美好饮食服务需求。

活动时间：10月上旬

九、组织“过传统节日·做纪念美食”手工体验活动

活动内容：依托端午、中秋等中华传统节日，组织学生开展包粽子、包月饼等纪念美食活动，让学生通过亲身参与美食制作感受传统节日的文化熏陶。

活动时间：应时

参加人员：青岛校区在校生

十、举行活动总结暨颁奖典礼

活动内容：总结回顾本届美食文化节的成果和经验，对涌现出的先进进行表彰。

活动时间：12月份

参加人员：分管校领导、各有关部门、单位负责人，各餐饮单位负责人、学生代表等。

党委宣传部 学生工作处 校团委 教务处 研究生工作部 后勤管理处

2024年4月7日

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