买牛奶别光比价格和品牌，看准包装“3行字”，挑到健康好牛奶
牛奶，是一种营养非常高的一种乳制品。据相关数据监测，牛奶中虽然只有3%左右的蛋白质，但 这些蛋白质却是非常好的优质蛋白，如乳清蛋白、白蛋白、球蛋白和酪蛋白。并且牛奶对人体的吸收率很高，甚至能达到90%左右。
随着现在生活条件的提高，家家户户基本上都能喝得起牛奶。甚至一年三百六十五天，天天都会 早起或者晚睡之前喝杯牛奶。所以一般家里面隔三差五，就要去超市购物一次。尤其是牛奶，每每都是 成箱或者几箱的购入。
第一行字：看商品名称
选购商品的时候，其实大家都是根据外包装最直观的名字去挑选分别的。但牛奶就不同了。如果到超市选购牛奶，仔细看外包装的名称，一般 在牛奶的后面或者其他一些不显眼的地方，都会标注 “饮品”、“复原”、“风味”等等，这类加以修饰的词语，那这样的牛奶，其实就不是纯牛奶了。
像什么高钙牛奶、低脂牛奶、鲜牛奶等等，这类的牛奶，才属于 真正的好牛奶。但有些外包装花里胡哨，而且“修饰语”也是非常的吸引人，这类的牛奶，大部分其实都是 属于“兑制”饮品。虽然说也有一定的营养成分，但营养价值却远不如纯牛奶。
第二行字：看配料表成分
纯牛奶，所谓的“纯”，其实就是看牛奶中的配料成分 。有且只有生牛乳，没有水、糖等各种各样的添加剂成分， 非常的单纯且独一。所以外包装名称上甄别出“真假”之后，其次就是通过看配料表，辨别“真假”牛奶。
拿牛奶饮品举例，像什么 核桃花生奶、早餐奶等等，这些“假牛奶”的口感虽然很好，大多数朋友也格外的喜欢饮用，但如果仔细看看外包装的配料成分，排在第一位的就是水（这也说明其实 主要成分水的比例占的最多），紧跟其后的就是各种糖分、香精和其他不同的添加剂等等。
而这种“假牛奶”，喝多了，不但没有好处，甚至对于有些“高糖”的朋友来说，因为其 糖分过高，影响身体健康。所以买牛奶的时候，一定要看准牛奶包装上面写的配料成分，要选择配料表， 只有“生牛乳”一种，没有其他任何成分的牛奶。
第三行字：看营养成分含量
牛奶是 属于高蛋白类的一种饮品。这种蛋白质属于动物蛋白，摄入体内之后可以为体力代谢提供丰富的能量。所以我们天天喝牛奶的主要目的，就是为了 获取牛奶中蛋白质的含量。所以同等量的牛奶， 蛋白质含量越高越好一些。而 奶牛的生长环境、品种、生产时稀释的程度都会影响蛋白质含量的高低。
根据国家最新出台的标准，牛奶中蛋白质的含量每100毫升应该不低于2.8毫克，含量在3.0毫克以上的属于优质奶。一般市面上买的“真牛奶”，其蛋白质含量标准是每一百毫升含2.8克左右，比例是3%左右，一般不会低于2.8%以下，所以基本上都能通常都能得到国家的标准，除非是“兑水”了。
所以买牛奶的时我们要看一下牛奶的“营养成分表”。如果蛋白质含量低于2.8g/100ml，那么这样的牛奶就不建议选择了。当然， 同等价格下的牛奶，尽量选择蛋白质含量高的牛奶。
最后跟大家说明的是，像冬季喝牛奶，大部分朋友都喜欢提前加热。那这个时候，其实直接倒入被子，放在微波炉里面叮1分钟左右就可以。或者是直接把盒装或者袋装的牛奶放入到热水中，隔水加热几分钟。
但一般对于超市里面买的经历“巴氏消毒”或“高温消毒”后的牛奶，其实就不再推荐 直接放锅里滚开了，这样很容易破坏牛奶中的营养成分。但如果说，你买的牛奶是刚刚挤出来的鲜牛奶，那这种一般我们都是放锅里煮一煮，尤其是晾凉后喝一口， 黏嘴边一层“奶皮”，这也是好多人“小时候”的记忆。
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