元宵佳节吃汤圆是传统习俗之一。甜甜糯糯、高热量的汤圆怎么吃才健康？宁波市中医院副主任中医师顾颖杰整理了几个注意事项，掌握了这些准则，高血糖的糖友们也有机会和家人们一起品元宵哦。快和我们一起看看吧↓
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血糖控制不理想 不能吃汤圆
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汤圆一般属于高热量食物，血糖控制不理想的糖友们如果进食较多汤圆，会导致血糖明显增高，甚至可能诱发糖尿病酮症酸中毒等急性并发症。所以血糖控制差的糖友们，不能吃汤圆。
胃肠功能比较差 不要吃汤圆
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有些糖友因为合并糖尿病胃肠道病变，平时经常出现腹痛、腹胀、反酸、烧心等不适，尤其是合并糖尿病胃轻瘫的人，因汤圆黏性高，不易消化。因此平素胃肠功能比较差的糖友，建议不要吃汤圆，以免加重消化道负担造成不适。
控制每天总热量 适量吃汤圆
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汤圆的主要成分是糯米，有的汤圆还带有芝麻、豆沙等馅，所以含的热量比较高。糖友们如果吃汤圆的话，一定要控制好每天的总热卡，减少相应的主食量。据研究，3个汤圆的能量大概相当于2/3碗米饭。例如该餐吃汤圆，就尽量不要再进食其他碳水化合物了，而且汤圆的数量不宜多，一般每餐吃3个即可。
汤圆种类有很多 选择吃汤圆
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现在汤圆的种类十分丰富，大家可以选择合适的汤圆吃，糖友尽量选择油脂和糖含量相对低的汤圆。
如果是自己动手做汤圆，糯米粉里可拌有适量的苦荞粉、燕麦粉、高粱粉等杂粮，给汤圆做个杂粮皮，以降低传统糯米皮的热量，不易升高血糖；在馅料中添加各种健康食物，如水果（草莓、火龙果、猕猴桃等）、蔬菜泥（如胡萝卜、菠菜、青菜等），不仅颜色靓丽，口感丰富，还可以补充维生素，美味又营养。
汤圆吃法有讲究 煮着吃汤圆
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汤圆有不同的吃法，例如油煎汤圆和煮汤圆。油煎会增加汤圆的油脂含量，增加额外热量摄入，所以为减少热量的摄入，汤圆宜煮着吃。
汤圆伴着高纤维 搭配吃汤圆
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吃汤圆时可以同时搭配一些高纤维的蔬菜。如绿叶蔬菜、竹笋等，以增加膳食纤维的摄入。蔬菜也可以在吃汤圆前吃，通过膳食纤维的摄入延缓汤圆在胃肠道的吸收，从而延缓进食汤圆后的血糖升高。
祝大家过一个
团圆、甜蜜、健康的
元宵佳节
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编 辑：曹 歆
责 编：孙美星
来 源：宁波市中医院
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