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元宵佳节，糖尿病人吃元宵有讲究！

来源：泰然健康网时间：2024年12月11日 15:24

一年一度的元宵佳节，赏花灯、猜灯谜、踩高跷等，各地习俗热闹非凡，口味多样元宵也悄悄溜进家家户户的桌上，吃下一颗颗Q弹可口的元宵，感受舌尖上的美味。对于血糖高的糖尿病患者来说，吃元宵是有讲究的，不可像正常人一样肆无忌惮，今天，就围绕着糖尿病人吃元宵的问题，聊聊如何健康吃元宵。

普通的元宵和汤圆，原料都是糯米粉，食用糯米粉能提升血糖，而且是细磨的精白米粉，升糖速度更快；而内馅大多是黑芝麻、果仁、豆沙、猪油、白糖……这些馅中多糖多油脂，总的来说它们就如同一个升糖包。

糖尿病人怎么健康吃元宵？

元宵在同等重量下，比普通的米饭面食尤其是杂粮升高血糖的速度更快、升高血糖的程度更高，糖尿病患者在吃的时候遵循控制总热量、合理搭配食物的原则。

除了血糖特别高、病情特别不稳的糖尿病人，其他的糖尿病人是可以吃元宵的。

糖尿病人一次吃2-3个元宵即可，一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米的热量。

在吃元宵前，搭配吃一些富含膳食纤维的蔬菜及菌藻类食物，有利于降低升糖指数，延缓餐后血糖的升高。在吃元宵时，减少原来主食量的摄入，比如吃了2-3个元宵，就吃半碗米饭。

吃完半小时后，可以散步或做其他运动几十分钟，既有助于肠胃的消化，更是降低餐后血糖的好方法。

特别提醒：

为了更好地了解自己血糖的变化，糖尿病人如果餐前血糖较高，建议还是不要吃了；如果餐后血糖升高明显，则需临时增加降糖药剂量或胰岛素剂量。

元宵的原料糯米很不容易消化，而老年糖尿病患者消化食物的速度慢，面对元宵这类的食物更需要有克制力，在血糖控制不理想的时候，最好不要吃元宵。

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