正月十五吃元宵 这些健康方面的注意事项得牢记

西部网讯（陕西广播电视台《第一新闻》记者 李克）春节刚过，又迎来热闹的元宵佳节，这时候肯定少不了元宵和汤圆，入口软绵，满满的都是幸福感。虽说健康方面的建议老生常谈了，不过为了养生，兼得美味与健康，记者还是帮您梳理了一些小建议。

无论是元宵还是汤圆，都是以糯米和糖为主的食品，是一种富含丰富碳水化合物的主食，而它们都属于细粮，而非粗粮。一般来说，3个元宵所用的糯米粉，相当于1两米饭所用的米。

西安交通大学第二附属医院消化内科主治医师赵刚：“传统的元宵里面还是含有较多的糖分，所以还是建议大家控制元宵进食的这个量。”

煮好的元宵和汤圆香喷喷，让人食欲大增，趁热吃能够让他们更好地在胃里消化，不过，这个“热度”得需要大家掌握好。

西安交通大学第二附属医院消化内科主治医师赵刚：“从我们消化科这个角度来说的话，建议不要太烫，因为温度过高的食物对于口腔的粘膜，还有食道、胃的粘膜，还是有潜在的损害的。”

市面上的元宵和汤圆的馅料花样比较多，除了传统的玫瑰、豆沙外，水果、花生、芝麻等也是五花八门，无论您倾向于甜味儿还是咸味儿，过敏体质的人群一定要确定没有过敏成分才能食用。而对于溃疡病的患者来说的话，食用太甜的食物会引起胃酸分泌过多，加重溃疡面的刺激，因为溃疡病的患者对于元宵还是要浅尝辄止。当然了，需要注意的人群还有糖尿病患者，虽然不能完全信赖无糖产品，但也不能一点不碰，有营养专家建议，糖尿病患者吃元宵时不妨搭配些蔬菜以便降血脂，但还是要适量。最后，还要提醒您，一些元宵或汤圆长时间可能受到了酵米面黄杆菌的污染，很容易吃坏肚子，虽说表面看没什么异常，但煮熟后却变成了红黄色，这个时候就不要进食了。

编辑： 高政超

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