汤圆的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，另有脂肪、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。糯米味甘、性温，具有补中益气、健脾暖胃、止虚汗的功效，能起到一定的御寒、补益的作用，因而非常适宜在寒冷的冬季进食。
汤圆粘腻较难消化，而芹菜、香菜、橙皮等食材含有较多的纤维素或挥发油，有芳香醒脾，开胃消滞的作用，在家煮汤圆时若能加以搭配一同煮汤，则能减少汤圆的甜腻，更符合中医养生和现代科学饮食的理念。
汤圆的做法大全
一、黑芝麻汤圆
材料
糯米粉300克，黑芝麻300克，白砂糖150克，猪油10克。
做法
1、黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2。
2、适量糯米粉加水和成团。
3、以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块。
4、将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入。5、用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆。
6、包好后有如山楂大小。
二、花生汤圆
材料
糯米粉300克，花生300克，蜂蜜10克。
做法
1、将熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小剂子备用。
2、取五分之一的糯米粉用温水和成面团，用手压扁，水烧开后放锅内煮至浮起(约5分钟)。
3、将煮好的面团取出与剩余的糯米粉混合，慢慢加入锅内的水，揉成新的面团。
4、将面团分成若干小份，压成面皮状，包入馅料。
5、将馅料包住收口，滚圆，放入煮开的水中，用锅铲推动汤圆，防止粘锅。煮开后放入少许冷水继续煮制，重复三次，煮至汤圆浮起即可。
结语：有关汤圆的功效和做法等问题，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对汤圆又多了些认识了。平时的生活中，吃汤圆的机会还是不太多的。虽然汤圆的制法不复杂，也不贵。但是人们不到特定的日子的确很少吃，建议大家以后适当多吃些!返回搜狐，查看更多
责任编辑：
