减肥必知：吃一顿火锅，到底能胖几斤？

放眼现在街边的饭店，几乎有一半都是火锅涮菜。现在的人们都喜欢重口味和自选菜，火锅也就成为了很多人都喜欢。而且不同的锅底有不同的味道，有麻辣的也有三鲜的，适合各种口味的人群。并且蘸料也是非常的丰盛，想吃什么味道，自己都能调制，非常的简单。

夏天来临，火锅更是盛行，在空调房中吃着火锅，喝着冰镇的饮料和啤酒，一种满足的感觉油然而生。但是不管是什么美食，对于减肥的小伙伴来讲，吃下去的，总归是要还回来的。

吃一顿火锅到底能胖几斤？吃一次火锅所摄入的热量大约在1500-2000大卡左右，一顿饭相当于10大碗米饭的热量。

那么，在减肥时期就不能吃火锅了吗？答案是可以的。那么应该怎么吃呢？

锅底的选择：

现在的火锅锅底的种类非常多，清汤，麻辣，香辣，番茄，菌汤等多种多样，建议在减肥时期，应该选择清汤锅底。

清汤锅底是所有锅底中热量最低的，100克约有65大卡的热量，而且简直就是不喜欢吃辣椒的小伙伴的福音。在清汤锅底中，直接放入肉类和蔬菜就能直接吃，根本不用蘸酱。

吃火锅的顺序：

根据科学的研究表明，我们不管吃下去什么食物，身体都会按照进食的顺序来消化。那么，对于减肥的小伙伴来讲，一定要遵守这一顺序，如果上来直接就按开始吃一些肉类，肉类在人体中消化的时间较长，之后吃下去的食物很可能就直接堆积在体内转化成脂肪。建议在减肥时期，应该先吃一些好消化的食物，之后再吃不好消化的食物。建议：先吃蔬菜和水果，再吃肉类和主食。

蘸料的选择：

在吃火锅的时候，锅底虽然是必不可少的，但是蘸料却被称之为是火锅的灵魂。火锅的热量一大部分来源于蘸料，对于北方的小伙伴来讲，喜欢吃芝麻酱，花生酱等酱类，但是这种酱的热量都是非常高的。

比如以一小碗为例，芝麻酱中所含有630大卡。花生酱含有600大卡，海鲜酱含有221大卡，香油含有900大卡。在减肥时期，可以少选择酱类，选择一些酱油，加上香菜，小葱，其热量为70大卡。

吃火锅的食物：低热量的蔬菜：西红柿，海带，蘑菇，冬瓜，白菜，包菜，洋葱，白菜，椰花菜，茄子，豆角，青椒，胡萝卜等。海鲜类：虾，深海鱼块，鱿鱼。低热量的肉类：牛肉卷，五花肉，肥牛卷，毛肚等。豆制类：豆芽，豆腐，豆皮，豆干等。丸子类属于精加工的食品，热量都非常的高，而且脂肪含量较高，不适合减肥食用。主食：土豆粉，土豆片，粉条等。

吃火锅的时间：很多的小伙伴每次吃火锅一坐就是两个小时，长时间在火锅前，容易吃更多的食物，而且随着锅底的长时间的加热，会导致亚硝酸盐的含量增加，不利于身体的健康。建议，在吃火锅的时候，不要喝锅底的汤汁，建议吃火锅的时间在1个小时左右为宜。

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