冬天必备！自制健康火锅底料，暖心又暖胃

冬天必备！自制健康火锅底料，暖心又暖胃
北方的温度终于降到零下了，又到了吃火锅的季节！今天正好收到了大宇多功能料理锅，于是决定自制一款清汤滋补的火锅底料。这款底料不辣不油，健康又不用担心长肉，特别适合涮肥牛羔羊、菌菇蔬菜等食材。一口简单的火锅，既能暖心又能暖胃，驱走严寒，滋养脾胃。下面就来分享一下我的制作过程吧！
所需食材
火锅底料食材：香葱1根、葱头4个、西红柿1个、干香菇2个、香菜1棵、芹菜茎2根、生姜1块、大蒜4粒、苹果小半个、红枣5个、玉米1段、枸杞8个、猪油1汤勺、香叶4片、食盐少许、清水适量。
涮料食材：大虾1盘、年糕1袋、羊肉卷1包、金针菇1把、菠菜1把、娃娃菜1棵、火锅宽粉200克、火锅丸子1盘、土豆1个、火锅豆皮1盘、方便面1包。
火锅蘸料：芝麻酱2勺、蒜蓉少许、生抽1勺、小米辣1个、熟芝麻少许、香菜1棵。
制作步骤
准备工作：将所有食材分别清洗干净，沥干水分备用。
制作火锅底料：将香葱、葱头、西红柿、干香菇、香菜、芹菜、生姜、大蒜、苹果、红枣、玉米、枸杞、猪油、香叶和食盐放入火锅中，加入适量清水，高温煮至沸腾。
涮菜：汤水沸腾后，撇去浮沫，先放入牛肉片涮熟后即可食用。接着可以涮火锅宽粉和金针菇，它们爽滑又筋道。青虾的肉质肥嫩鲜美，也非常好吃。
多种食材一起煮：将喜欢的食材一起放入锅中煮熟，蘸着火锅酱料一起吃，味道更丰富。
小贴士
火锅蘸料的做法：将芝麻酱放入小碗中加温水搅匀，然后加入生抽或海鲜汁，再放入蒜蓉、小米辣和芝麻拌匀，最后撒上香菜或小葱碎即可。
使用大宇多功能料理锅：这款锅体积小巧方便收纳，纳米陶瓷不沾内胆健康环保，炖煮无忧。还有四挡位可以调节，随时保持营养美味。吃火锅的同时还可以煎烤，分离的煎盘无需等待，随时换盘，简直太方便了！
结语
天冷的时候最喜欢在家里涮火锅，这款高颜值的大宇多功能料理锅不仅方便收纳，还能随时保持营养美味。无论是涮牛肉片还是各种蔬菜，都能让你吃得开心又健康。快来试试吧！

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