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假性减肥

来源：泰然健康网时间：2024年12月11日 18:38

假性减肥，是指追求减肥而出现的疑似减肥效果的假象，这种减肥效果不利于身体健康。在缺乏足够减肥监测情况下，人们常常采取一些非有效的减肥方式（如通过腹泻进行脱水减油），其实这只是对体内的水分或肌肉进行了减除。体重让人们感觉轻了，但体脂肪并没有发生变化，一旦稍微控制不当，极易导致反弹。

概念

假性减肥

传统方法减掉的大多是肌肉和水分，停用后，大量水分和营养物质回到人体导致体重回升。导致努力好几个月的成果突然功亏一溃。专家把这种情况称为“假性减肥”。

假性食欲原因一：饱足感断讯，传不到大脑。

吃太多，分泌太多瘦体素，脑袋反而会抓不到“脂肪增加”的讯号，变得无法有效控制食欲!饮食的习惯要改改啰!因为一般在进食后20~30分钟，脂肪细胞就会开始膨胀，分泌瘦体素告知大脑吃够了。这时就该自动停下筷子，才不会愈吃愈多，反让身体对瘦体素产生抵抗性。为了避免这种假性减肥的情况发生，吃太快、暴食都是不能做的。

假性食物原因二：胰岛素过剩，血糖太低。

吃完大餐还想吃甜点，这是因为胰岛素大量分泌造成低血糖的结果!可不是真的肚子饿!爱吃甜食、油炸物，这些食物会让血糖急升，胰岛素为了平衡血糖又得大量分泌，这下血糖又降太低啦!血糖上上下下对身体相当不好，大脑因为血糖低以为又该吃饭了，于是你感觉肚子空空，无法节制什么时候该封口;这个时候吃下肚的东西最危险，特别容易变成脂肪!所以要控制体重，避免假性减肥发生可以搭配健康消脂，减少甜的、油的食物摄取，更要杜绝大餐后吃甜点。

假性食欲原因三：饮酒后，会有假性空腹感。

喝酒后会想吃碗面、吃些甜的?这是因为大脑还没有接收到满足感呀!如果脑部正确收到饱足的讯号，错误的进食指令就不会跑出来!不管喝酒前有没有吃东西，都会因为酒精的作用让血糖一时升高，一下又会下降。如果你在开喝前没吃饭，当然就不会感觉饱!而且酒精会扩张血管，等过一段时间，身体反而会畏寒!血糖下降、没吃饱、再加上身体冷，才会更想吃食物。如果你一定要喝上几杯，记得“先吃饱再喝”的铁则，才不会因为假性空腹而坏了身材!

有时候我们想吃东西，并不是真的肚子饿了，只是一种习惯，分清楚真性饥饿与假性饥饿，避开让你暴饮暴食的陷阱，这样假性减肥也就不会发生，成功减肥也就不再上难事了! [1]

这种“假性减肥”的产生，是因为人们在采取非有效的减肥方式，或缺乏足够的减肥监测的情况下，我们只是对体内的水分或肌肉进行了减除。因此，一旦饮食稍微控制不当，生活规律控制稍微不当，都会导致每个脂肪的面积再度回缩，水分再度回来，由此导致反弹。身体脂肪率是反映肥胖的重要指标。

假象一

脱水=减肥

身体内70%都是水份，这说明了两个问题，一是水对人体很重要；二是水份的变化对体重会有影响。如果通过脱水方式减肥，使身体损失掉大量水份，体重自然会有所下降。但是身体失掉的是水份而非脂肪，所以一旦补充水份，体重就会马上反弹，根本不能真正减肥。

健康小贴士：脱水对身体危害极大，细胞失去水份，肌肤就会丧失弹性，极易松弛，暗淡无光。如果是含有大黄等中药致泻物的减肥产品，长期服用还有可能患直肠癌等疾病，所以，拉肚子减肥只会让皮肤变差，对减肥一点好处都没有。

假象二

排油=减肥

排油是近两年才被炒作起来的一个新概念，其实就是腹泻减肥的变种。有些人看到上厕所时拉出来一些油花就以为自己减肥了，其实，这种拉出来的油只是消化道中未被消化的少部分油脂，并不是已经存在于身体细胞内的脂肪。因此，所谓的排油根本无法达到减肥的目的，反而有可能因为拉肚子而无法吸收食物中的大部分营养，造成维生素等身体必要物质的缺乏，对身体危害极大。

假象三

减重=减肥

减肥并不仅仅是减体重，体重只是反应身体肥胖程度的一个指标，并不是唯一标准。因为脂肪的比重只有肌肉的1/3，而不同的人脂肪和肌肉的比例可能大不相同。比如举重运动员的体重很大，但脂肪比例却很低，这个时候用体重衡量是否肥胖并不科学。

忽视脂肪率—导致易反弹的“假性减肥” 专家指出：正确的减肥应通过降脂来实现。

社会影响

在“假性减肥”中，体脂肪并没有发生什么变化，只是体重让人们感觉轻了，而这正是迷惑人们的“祸首”。要真正摆脱肥胖，最重要的还是要减少体脂肪。因此，我们在减肥过程中，最忌讳的就是这样的“假性减肥”，它让我们放松警惕，空喜一场。只有实行有效科学的减肥方式，进行有效的脂肪监测，才能实现真正意义上的减肥。

从少吃一口开始

所谓胖，就是摄取过多热量。如果能「适量」摄取，就不会发胖。

如何发现自己的「适量」?先从少吃一口开始。少吃一口，心情上并没有太大不同，不会有强烈的剥夺感，但在实际意义上，就表示不再过量。如果已经可以适应，下次吃饭时，再少吃一口，慢慢地少吃，渐渐可以找出自己的「适量」。

细嚼慢咽

细细嚼、慢慢吃本来就是最基本的减肥原则。

这和大脑的活动有关。称为瘦素的荷尔蒙要刺激中枢神经需要20分钟左右，吃得快的人往往还没感到吃饱，就已经吃得太多了。而且细嚼慢咽就是「慢食」的精神之一，透过慢慢吃可以重新发现自己的味觉。嚼出塬本未曾发现的食物塬味，不受到周围环境的影响，吃出自己的味道。

食材选择

全谷类

糙米、五谷米、全谷类的米饭或面粉不仅是可以细嚼的食物，透过细嚼也可以更吃出美味。如果口感不习惯，可以先一半白米、一半糙米或五谷米。

豆类

慢减肥最不能欠缺的就是黄豆类。黄豆可以降低胆固醇，也有植物雌激素，可以增加骨质密度，也可预防更年期障碍。豆类也是可以细嚼的食物之一。

海藻类

如果说地中海饮食的重点是橄榄油，日本长寿饮食的重点就是海藻。

海藻热量低，且含有丰富的水溶性纤维，对于减肥的大敌—─便秘，非常有效。

而且，提高基础代谢率需要微量矿物质，海藻类里就有充分的微量矿物质，如锌、锰、硒等。

消脂类

植提纤，是多种天然名贵植物提取物，能降低胆固醇，帮助防止饮食导致的肥胖最主要功能提高新陈代谢、增加热量消耗、提高能量代谢水平等作用

深海鱼

鱼油可以降低血液中的胆固醇，深海鱼里有丰富组胺酸，可以抑制作用在大脑的食欲。

干货类

香菇、金针、虾米、干贝等干货营养价值高。尤其这些食物纤维质亦高，平常就可以买好保存，比较容易维持多种多样的饮食。

根茎类

根茎类纤维足，可以透过自然咀嚼，刺激食欲中枢，感到饱足。食物纤维也可以延迟醣类、脂肪吸收，不致摄取过多脂肪。如果摄取低卡的根茎类，更能增加饱足感。

好的饮食计划

每天至少选择一次正餐，并在品种上做些变化。

在一天中要常常吃些东西，这样你就能保持持久的饱足感。总是吃很的很少，身体有可能转变成挨饿状态，会希望储备更多的脂肪。

购物时选择食物尽量避免高糖类，高脂肪的食物。

尽量选择富含膳食纤维，健康脂类，蛋白质，全谷类，蔬菜和水果以及消脂植提纤，并在早上食用纤维高的食物，这样有助于控制下午的食欲。

进餐前喝一杯水。常常我们所感觉到的饥饿信号实际也许是口渴信号。

常备应急物品，比如苹果，胡萝卜，或者是口香糖，维生素V8，或者你喜欢的一样水果，实在想吃东西时咬几口，这些东西有助于抑制食欲，让你满足吃东西的欲望。

食用的餐具选择小一点。

准备工夫

小包装冷冻

如果食材无法一次准备好，先分小包装冷冻。如煮熟黄豆很费时，就可以前一晚煮好后，冷却放小包装冷冻。要做色拉、汤时，就可以马上利用。肉类也可用此方法，先从分装小包装开始。

多种多样

餐桌上可以准备多种多样的食物，吃的时候用小碗装上桌，享受各种食材的乐趣。慢减肥的真义是轻松、享受中，可以长期维持的饮食方式。也可利用轻松的周末准备所有的食材。

阳台菜园

可以种植如薄荷、罗勒或迷迭香等香草植物，可以在菜里加点风味。也可以尝试简单的葱、莴苣等，如果青菜不足时，马上可以补充。

外食怎么办

在餐厅吃饭时，很多人常不会点餐，往往点得太多。如果正在慢减肥的人，一样用基本塬则选食材、选种类来吃。如点自助餐时，可以一菜、一肉、一半菜半肉 (如青椒炒肉丝)。不要选如炸排骨或红烧肉等一大块肉来吃。如买超商便当回家吃，也可以先把饭、菜分装成小碗摆饰，如果青菜不足，可以烫个青菜，饭里也可洒点黑芝麻增添风味。然后还是要慢慢吃，即使是超商便当，也要好好享受一餐。