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药物与食物的“爱恨情仇”，这次为你细细道来

来源：泰然健康网时间：2024年12月11日 19:27

以下文章来源于健康报，作者健康报

健康报.

《健康报》是国家卫生健康委员会主管的全国性卫生行业报，是1931年创建于江西瑞金红色根据地的第一份卫生专业报。专注于为各级卫生行政管理人员、广大医药卫生工作者及人民大众提供专业、权威、科学的卫生、健康知识。

11月中旬至12月中旬是“全国安全用药月”，今年的主题为“安全用药健康为民”。

“食物”和“药物”是两个家喻户晓的词。俗话说，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。食物是人体摄取营养的主要来源，是人体健康、精力充沛的重要保证。但当人受伤、生病的时候，往往需要使用药物来治疗。药物是人类用来预防、治疗、诊断疾病或为了调节人体功能，提高生活质量，保持身体健康的特殊物品。然而，有些食物不仅会影响药物的治疗效果，甚至会破坏药物的结构，增加药物的毒性和不良反应。因此，应牢记药物的“食物天敌”，避免食物与药物在你身体里“相爱相杀”。

酒精

大多药物的“头号敌人”

古有“葡萄美酒夜光杯”，如今的饭桌上也少不了酒的身影，红酒、白酒、啤酒和鸡尾酒任君挑选。但是，喝酒和吃药这两件事同时做时得谨慎对待，可不能只顾着“感情深一口闷”而忘了“头孢配酒，说走就走”。双硫仑样反应就是头孢类药物（头孢哌酮、头孢曲松、头孢克洛和头孢唑林等）和酒精在体内共同作用，中断了人体酒精代谢过程，从而导致体内乙醛蓄积，出现中毒反应。除了头孢，若你正在服用以下药物，记得可千万别喝酒。

镇静安眠药：苯巴比妥、地西泮、硝西泮和三唑仑等。安眠药与酒精一起服用会加重安眠药的镇静效果，对大脑活动有抑制作用，增加出现呼吸困难的风险。此外，如果服用者在活动状态下，还会增加跌倒、受伤和车祸的风险。

解热镇痛药：布洛芬、双氯芬酸、乙酰氨基酚等。这类药本身对胃黏膜有刺激和损伤作用，而酒精也伤胃，单纯喝酒喝到胃穿孔的事情也时有发生，更何况两者共同作用了。总之，吃着感冒药又喝酒往往会增加消化道溃疡、出血等风险。

降糖药：格列苯脲、二甲双胍、甲苯磺丁脲等。酒精会影响血糖水平，干扰糖尿病药物的作用，可能导致血糖水平的波动。

抗凝药：与华法林或阿司匹林等药物一起服用时，酒精会增加出血的风险。

抗抑郁药：舍曲林、帕罗西汀、丙咪嗪、多塞平等。酒精与抗抑郁药混合使用可导致嗜睡加重、头晕和判断力受损。酒精也会降低一些抗抑郁药物的有效性。

抗组胺药：苯海拉明、氯苯那敏等。酒精和抗组胺药同时服用会加剧嗜睡和镇静。驾驶车辆、从事高空作业等需要高度集中注意力工作的人都不宜服用。

抗心绞痛药：硝酸甘油、硝苯地平、硝酸异山梨酯等。在服药期间饮酒，可引起血管过度扩张，导致剧烈头痛、血压骤降甚至休克。

抗癫痫药：苯妥英钠。酒精可以降低癫痫发作的阈值，并干扰控制癫痫发作药物的作用。

西柚

与药物针锋相对的“二当家”

西柚又称葡萄柚，外形似橘子。它是与药物针锋相对的“二当家”。西柚含有的化合物可以干扰肝脏中负责药物代谢的酶的活性，主要抑制CYP3A4的活性。这可能会导致血液中药物含量增加，进而导致副作用或降低药物疗效。CYP3A4是细胞色素P450家族中最为重要的药物代谢酶，其在药物的代谢中起着极其重要的作用。CYP3A4抑制是引起药物不良反应的最常见原因。目前，文献证实，与大量的西柚或西柚汁不能同时服用的药物有以下几类。