减肥类保健食品违禁添加药物现状和特点.pdf

·-——336·-—— T 寮震食品焉笠罨紊uv 。刀7 ’四刀7_r77’ INESERNALOFFooDHYGIENE HC期4第卷JOU91第年7002． 监督管理 减肥类保健食品违禁添加药物现状及特点 赖天兵 胡小红 刘晓革 (湖南省疾病预防控制中心，湖南 长沙410005) 关键词：营养保健品；芬氟拉明；安非拉酮；减肥药 日前，我国减肥保健食品面临两个主要问题，一 1．3方法液相色谱一电喷雾一串连质谱联用法 是虚假、夸大宣传，二是添加违禁药物。针对减肥市 具体方法参见参考文献[1—4]。定性：外标法，保 ● 场上的保健减肥食品夸大、虚假宣传问题，国家有关 留时间及质谱特征离子和二级碎片离子法。定量： 部门给予了高度重视，并加大了执法力度，一批有夸 内标法。 大、虚假宣传的问题被集中曝光。然而相对于夸大 宣传，违禁添加药物的监督和控制在技术上就显得 2结果 比较困难。本文结合近年来湖南省对该类保健食品 共检测样品118份，检出24份添加违禁药品的 违禁添加药物的抽查及相关的深入研究结果，就保 样品，违禁药品6种，分别为双去甲基西布曲明12 健食品违禁添加药物的现状及特点进行了分析，以 份；西布曲明7份；芬氟拉明和吗吲哚各2份；奥利 求为该问题的有效监管提供更为明确的思路。 司他2份；麻黄碱1份。 1材料和方法 年以后以西布曲明为主，检出西布曲明(包括双去甲 1．1材料 资料来源自2002年以来，湖南省内市基西布曲明)19份，其次是奥利司他和麻黄碱(见 场上销售的新资源食品及减肥类保健食品118份。 表2)。 检测数据来自湖南省疾病预防控制中心检验报告。 1．2检测项目见表1。 3分析与讨论 表1检测项目 目前，我国市场上销售的减肥保健食品种类繁 多，特别是以中草药为原料生产的保健食品。虽实 验结果表明有一定的功能作用，但因其作用较缓慢， 消费者使用后不能很快见到效果，因此一些企业在 获得保健食品批文后，为增强减肥效果在产品中添 加肥胖症的治疗药物，使用不当，其毒副作用与禁忌 症会给消费者造成极大的危害。 表2 2002—2006年减肥产品违禁成分检测结果 2|D02 24

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