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节假日“饮食”——8个“要”

来源：泰然健康网时间：2024年12月11日 20:49

节假日“饮食”——8个“要”

每到节假日，都有一部分人群，尤其是老年人和儿童因为消化不良，年轻人也因饮食过量，造成身心疲惫，休假反而休出了毛病。

一、饮酒应限量

饮酒是家庭聚餐的传统节目，也是浓厚节日气氛的表现，但节假日饮酒也应该遵循“限量”原则，过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统、心血管系统和消化系统等健康损伤。同样，醉酒不但对个人造成的健康伤害，也是家庭和社会一种不友善的表现。

二、荤素要搭配

节日的餐桌菜肴丰盛，顿顿离不了鱼肉荤腥，然而人们却常感觉疲劳倦怠，胃肠胀气，这时少沾些荤腥，多吃点蔬菜，便可解除身体危机。新鲜蔬菜含有丰富的纤维素、维生素，可解油腻，维持胃肠正常蠕动，及时排除有毒有害物。

三、水果不可少

节日饮食杂乱，更容易使人上火便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清热解毒，润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，增进身体健康。但要注意的是，水果与蔬菜的消化时间和过程都不同，应分开食用。

四、零食要节制

瓜子是假期的零食之一，炒瓜子、炒葵花子等盐分较多，热量也高，节日期间应少吃些。另外，采购时尽量选择无味、无香、非油炸、无盐、无添加的零食，如采购原味核桃，非不是五香核桃仁。

五、主食不可少

节日期间，人们大都习惯于多吃肉类和蔬菜，少吃甚至不吃主食，这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪，蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此，在品尝美味的同时，应避免无限量的吃菜，将一部分胃口留给主食。

六、卫生是关键

食品卫生是非常重要的，这是避免节日聚餐的最重要一点。节日期间尽量做到按需采购，现煮现吃，更不能采购大量又容易变质的食物，如贝壳类、卤味类。更不要为了摆“阔气”，而造成不必要的健康伤害。

七、食动要平衡

饮食过理使肥胖，高血压，糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少，人们又常常睡懒觉，几天假期又长几斤体重是常见的问题。因此，节日期间要做到饮食自我节制，少吃高能量食物，多吃蔬果，适当的运动，做到食动平衡，促进儿童青少年健康成长、年青中年人风采美丽、老人幸福安康。

八、提倡公勺公筷

提倡分餐是保持健康身体的措施，最简单可行的就是在餐桌上准备公勺公筷，减少交叉污染，避免病从口入。